ROBALO ASSADO DE PÉ COM ALECRIM

Ingredientes:

Qualquer peixe o meu foi um robalinho sal pimenta colorau alecrim

azeite 1 cebola alhos batatinhas de assar.

Modo de Preparação:

Coloque o peixe em pé, apoiado na espinha  aberta, que fica a fazer as vezes de braços, sobre o que for a sua base preferida para assar peixe, neste meu caso sobre uma camada de rodelas de cebola e de alhos.

e ladeado por batatinhas previamente entaladas por semi-cozedura, fritura ou micro-ondas.

Salpique com colorau, sal fino, pimenta, alecrim e passe um fio de azeite e um copo de vinho branco.

 Leve ao forno bem quente 190ºC por cerca de 20-25 minutos ou até as batatinhas estarem douradas e o peixe assado por igual dos dois lados.

BOM APETITE!