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...NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

23 de maio de 2016

BOLO DE CHOCOLATE ANIVERSÁRIO DO MEU FILHO





Ingredientes:
MASSA:
125 de chocolate em pó 2 chávenas de chá de água quente 10 ovos
4 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de óleo, 5 chávenas
de chá de farinha com fermento 1 colher de de fermento 100 g de nozes
moídas manteiga q. b. para untar e farinha para polvilhar.
Modo de Preparação:
1. Ligue o forno a 180 ºC. Misture o chocolate com a água, leve ao lume e deixe ferver; retire e reserve.

2. Bata as claras em castelo, junte o ás gemas e bata bem. Adicione o óleo e bata mais um pouco.

Acrescente o chocolate quente e misture. Junte a farinha aos poucos, batendo sempre e alternando com o fermento.

3. Adicione a noz moída e envolva as claras sem bater. Divida a massa pelas formas, já untadas. Leve ao forno por uma hora, retire e deixe arrefecer, de um dia para o outro.
Recheio:
400 g de queijo mascarpone  1  lata de leite condensado ou açúcar em pó
natas q. b. Frutos que mais gostar fica a seu gosto.
BOM APETITE!
Tive que fazer 2 bolos visto os convidados serem muitos...um beijinho filhote a mãe te ama acima de todas as coisas do mundo vais ser sempre o meu menino mais pequeno.





20 de maio de 2016

BACALHAU COM BROA





Ingredientes:
6 postas de bacalhau 4 folhas de louro 4 cebolas 8 dentes
de alho 2 dl de azeite 1 ramo de salsa sal e pimenta q. b.
1/2 broa de milho 5 dl de molho bechamel de compra
Modo de Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com água e o louro e ferva, por cinco minutos. Coloque as postas de bacalhau, retire o recipiente do lume e deixe arrefecer o peixe dentro do caldo.

2. Refogue as cebolas e os alhos às fatias no azeite. Junte depois parte da salsa picada e envolva o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas.

 3.Tempere com sal e pimenta e reserve. Corte metade da broa às fatias finas, disponha-as num recipiente refractário e deite por cima o preparado de bacalhau.

4 . Regue com o molho bechamel e polvilhe com a restante broa esfarelada. Leve ao forno, entre 25 a 30 minutos, a 190º. C, e sirva de seguida decorado a gosto.
BOM APETITE!