...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

segunda-feira, 11 de junho de 2018

PUDIM DE OVOS COM VINHO DO PORTO





Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 pacotes de 2 gramas de Nescafé  ou caso não tenha nescafé, 6 gramas de outro café solúvel
6 ovos
caramelo liquido q.b.1 cálice de vinho do Porto

Modo de Preparação:


Misture a Lata de leite condensado com o leite normal. 
Junte o café, os ovos mexa com um pouco de café os ovos para ficar bem mexidos e adicione o vinho do Porto . Bata muito bem este preparado.

 
Barre uma forma de buraco com o caramelo e coloque o preparado anterior. 
Leve ao forno em banho-Maria a 200º durante 50 minutos  ou na panela de pressão em forma tapada, contando 15 minutos a partir do momento em que levanta pressão. 
Levar ao frigorífico  2 horas antes de desenformar. Decore a gosto.
BOM APETITE!

domingo, 3 de junho de 2018

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA





Ingredientes:
6 maçãs usei 5 todas reinetas 1 colher de sopa de canela 5 colheres de
sopa de açúcar 3 chávenas de farinha peneirada 1 colher de
sopa de fermento em pó 1 de café de sal 1/2 chávena de óleo
de coco pode ser outro 2 chávenas de açúcar meia chávena de
sumo de laranja 1 colher de café de aroma de baunilha 4 ovos
1 chávena de nozes partidas 
Modo de Preparação:

Liga-se o forno nos 180º.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar  e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.
Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja.
Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.
Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.
Leva-se ao forno, espera-se ansiosamente durante cerca de 45 minutos, verifica-se se o bolo está cozido, e devora-se assim que se conseguir.Fonte AQUI.
BOM APETITE

segunda-feira, 28 de maio de 2018

BACALHAU FRITO REGIONAL COM BATATAS-DOCES





Ingredientes:
4 postas de bacalhau 2 cebolas 3 dentes de alho 800 g de batatas 2 dl de azeite
1 folha de louro 1 dl de polpa de tomate sal e pimenta q. b. 2 colheres de sopa
de vinagre azeitonas q. b. coentros q. b. farinha para passar óleo para fritar.
Modo de Preparação:
1. Demolhe atempadamente o bacalhau as postas  de bacalhau em água. No dia, seque-o com um pano de cozinha e reserve-as.

2.Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas finas e pique os alhos. Descasque e lave as  batatas, corte-as em gomos, leve-os a fritar em óleo e depois escorra-os . Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, passe as postas de bacalhau por farinha, junte-as á frigideira  e deixe-as fritar de ambos os lados. Retire e reserve o bacalhau.

3.Rejeite metade do azeite  da frigideira, adicione a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar até que tudo fique douradinho. Junte depois a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta , deixe refogar mais um pouco até que fique macio, regue com o vinagre, envolva e deixe ferver. Adicione novamente o bacalhau, envolva, retire do lume coloque numa travessa, junte as batatas fritas, decore com azeitonas e coentros picados e sirva.
BOM APETITE!