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NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS

2015/05/27

PERU COM PIMENTOS



Ingredientes:
450 g de peru cortado aos cubos, 1 pimento vermelho, 1 pimento verde, sal
4 a 5 batatas para fritar 1 dente de alho, 1/2 alho francês 100 ml de azeite 100
ml de vinho branco 200 ml de caldo de aves 2 ramos de alecrim.
Modo de Preparação:
Limpar o alho-francês e os pimentos, lavar e cortar às rodelas. Num tacho com o azeite, dourar o alho ligeiramente esmagado durante um minuto e retirar.

 Juntar o pimento e o alho-francês e refogar durante 8 minutos.

Temperar o peru e dourar num pouco de azeite. Juntar ao preparado anterior com metade do alecrim lavado, o vinho e o caldo. Temperar e estufar uns 35 minutos até ficar tenro. Acompanhar com batatas  fritas. Decorar com alecrim.
BOM APETITE!


Hambúrgueres de Atum



3 latas de atum bem escorrido uso natural
6 cogumelos frescos
2 cenouras pequenas
1 alho francês
1 cebola pequena
3 dentes de alho
6 pés de salsa
1 ovo
3 colheres de queijo emmenthal ralado 
3 colheres de sopa de pão ralado
Sal e pimenta
Azeite para fritar.

Num robot de cozinha colocar os cogumelos, a cenoura, o alho francês, a cebola, os dentes de alho e a salsa, tudo partido em pedaços pequenos. Picar durante uns segundos.

Retirar para uma taça e juntar o ovo, o atum, o queijo e o pão ralado e envolver tudo com a ajuda de uma colher. Formar pequenas bolas com as mãos e dar-lhes a forma de hambúrguer.

 Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Fritar os hambúrgueres dos dois lados durante uns minutos até ficarem douradinhos. Acompanhamos com arroz branco.Tirei nesta cozinha que eu muito admiro simplesmente fantástica.Aqui. As minhas cozi no forno e acrescentei sementes de linhaça. Ficaram deliciosas.  

BOM APETITE!

2015/05/22

BOLO PRESTÍGIO




Ingredientes:
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga à temperatura ambiente
100 gr de tablete de chocolate
6 ovos
2 colheres de sopa de coco ralado
2 dl de leite
275 gr de farinha com fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Recheio
1 lata de leite condensado 397 gr
1 pacote de natas 200 ml
100 gr de coco ralado

Cobertura:
1 lata de leite condensado 397  gr
1 pacote de natas 200 ml
4 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 tablete de chocolate  200 gr

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Bata as claras em castelo e reserve.


Numa tigela junte o açúcar com a manteiga e mexa bem. Derreta o chocolate e adicione-o, também, assim como as gemas, o coco ralado e o leite. Mexa bem. Peneire a farinha e junte-a ao preparado anterior. Por fim adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente, na massa.


Verta na forma, alise  e leve ao forno a cozer, por 45 minutos (faça o teste do palito, picando o centro do bolo). No meu caso o bolo levou mais uns 10 minutos para ficar cozido.


Entretanto, prepare o recheio: Leve ao lume o conteúdo da lata do leite condensado com um pacote de natas e o coco ralado, vá mexendo até espessar. Retire do lume e deixe arrefecer.


Faça a cobertura: Misture, num tachinho o conteúdo da outra lata de leite condensado com o outro pacote de natas e o chocolate em pó e envolva bem. Acrescente a tablete de chocolate partida em pedaços e mexa até derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.


Abra o bolo ao meio, na horizontal e, com a ajuda de uma espátula, recheie-o com o preparado de coco. Componha o bolo e cubra-o, na totalidade, com o creme de chocolate. Fui buscar a receita .aqui.


Cozinha fantástica visitem que não se vão arrepender. Peço desculpa por não ter uma fatia mas levei para uma festa e também fiquei pelo meio sem ter palitos de chocolate mas rematei com uns beijinhos e ficou muito giro.
ESPERO QUE GOSTEM!



2015/05/21

SUMO DE BETERRABA E LARANJA




Ingredientes:
Coloque 4 beterrabas cozidas no liquidificador, junte o sumo de 4 laranjas e um pouco de gelo moído . Tempere com com sal e triture tudo bem. Passe por um passador de rede e sirva decorado com mangiricão.  
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