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...NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

20 de abril de 2016

BOLO DE MAÇÃ COM MEL








Ingredientes:
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5 Ovos 300 g de farinha com fermento 350 g de Açúcar amarelo

4 colheres de sopa de Azeite 1K g de maçãs  cortadas em bocados

1 colher de chá de Canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de mel .

Modo de Preparação:
Descasque as maçãs e corte-as em bocados. Dentro de uma panela, envolva-as no açúcar.

Deixe ficar cerca de meia hora para se começar a formar algum líquido no fundo e leve ao lume para que todo o açúcar derreta.
Deixe ferver por breves minutos.

e passe por um passador para escorrer bem.
Reserve o líquido e as rodelas de maçã e deixe arrefecer.
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Bata as gemas e a canela com esta calda, depois o azeite
misture então 250 g da farinha peneirada e trabalhe bem. Junte por fim os restantes 50 g de farinha à massa trabalhada o que originará uma massa bastante densa e difícil de mexer.

Envolva então com as claras batidas com a pitada de sal em castelo firme e por último os pedaços de maçã.
Misture leve a cozer em forno médio e em forma untada, até estar cozido. 
BOM APETITE!

15 de abril de 2016

BOLO DE AMÊNDOA E GELATINA E 9 ANOS DE BOLOG







Ingredientes:
200 g de açúcar 120 g de farinha 50 g de amêndoa em pó 6 ovos
4 dl de natas 2 pacotes de gelatina de morango em pó amêndoa 
laminada para polvilhar granulado de chocolate para polvilhar
manteiga para untar e farinha para polvilhar.
Modo de Preparação:
1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta os ovos para uma tigela, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Junte a amêndoa em pó, a farinha peneirada e envolva suavemente no preparado anterior. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura , retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer, corte em 3 rodelas e reserve.

3. Coloque as natas numa tigela a gelatina e bata em chantili firme . Recheie as rodelas, as laterais e a cobertura do bolo com o creme. Sirva decorado a gosto com a amêndoa e o granulado de chocolate.
BOM APETITE!
Faz hoje nove anos que nascia o meu menino mais novo pelas mãos da minha nora Mónica a qual eu agradeço do fundo do meu coração, nunca é demais agradecer o que ela fez por mim numa hora tão difícil da minha vida acabada de sair dum cancro ou ainda a fazer tratamentos foi para mim um balsamo e um entusiasmo por uma coisa nova o meu muito obrigada...um beijinho para ela.  

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