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NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS

21 de Outubro de 2014

BOLO DE ABÓBORA E COCO




Ingredientes:
240 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 100 g de coco ralado
1 colher de café de canela em pó 200 g de abóbora cozida e escorrida 3 ovos
250 g de açúcar margarina para untar e açúcar para polvilhar.
Modo de Preparação:
1. Unte muito bem uma forma com margarina e polvilhe-a com açúcar. Ligue o forno a 180º C.

2. numa tigela, misture a farinha com o fermento, o coco ralado e a canela. Deite no liquidificador, a abóbora, os ovos e o açúcar, ligue e deixe bater bem. Junte depois à mistura da farinha e mexa bem.

3. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto.
BOM APETITE! 

17 de Outubro de 2014

CACHAÇO DE PORCO COM MIGAS DE FEIJÃO FRADE




Ingredientes:
1,200 kg de cachaço de porco 1 broa 1 lata pequena de feijão, eu cozi o feijão
5 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 dl de vinho branco 4 laranjas 1 colher de café
de pimentão-doce 1 cubo de caldo de carne 1 folha de louro sal e pimenta q. b.
Modo de Preparação:
1. Pique 3 dentes de alho, coloque a carne num tabuleiro, tempere-a com o pimentão-doce, os alhos, o louro o vinho, 1 dl do azeite, sumo de 2 laranjas , sal e pimenta. Deixe marinar no frio de um dia para o outro.

2. Dissolva metade do caldo de carne em 2 dl de água, regue a carne e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos. Junte as restantes laranjas em rodelas e ao tabuleiro a meio da assadura.

3. Dissolva o restante caldo em 3 dl de água a ferver. Retire a côdea da broa, corte o miolo em pedaços, regue com o caldo até ensopar.

4. Aqueça uma frigideira com o resto do azeite e os alhos picados e deixe refogar até que fiquem douradinhos . Junte a broa e o feijão frade e deixe cozinhar, mexendo, até ficarem migas macias.
BOM APETITE!