...NÃO  MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

03/07/2022

PERNINHAS DE FRANGO COM FARINHERIRA




Ingredientes (pode variar a quantidade):
3 pernas de frango recheadas com farinheira ( compro-as já assim)
100gr. de Margarina
1 cebola média
1 folha de louro
3 dentes de alho
1 malagueta 3 tomates
2 cenouras azeitonas q. b. 
Vinho branco q.b. 1 pimento verde
Modo de Preparação:
Coloque as perninhas recheadas num tacho e adicione a manteiga salteada, os dentes de alho picadinhos, a cebola partida aos cubos, a cenoura às rodelas e o tomate pimento deite por cima um pouco de vinho branco. Leve ao lume brando e deixe apurar. Sirva com arroz branco.
BOM APETITE!

 

28/06/2022

PUDIM DE CHIA




Ingredientes:
1 litro de bebida vegetal de amêndoa 300 g de frutos vermelhos congelados 1 colher de sopa de xarope de ácer uma chávena de sementes de sementes de chia
Modo de Preparação:
No liquidificador a bebida vegetal, os frutos silvestres congelados e o xarope de ácer . Triture até a mistura ficar homogénea. Coloque as sementes de chia num recipiente e adicione o preparado anterior, misturando com as varas.

Deixe repousar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Divida o pudim por taças, eu coloquei todo junto. A decoração é a gosto.
BOM APETITE!  



 

10/06/2022

BOLO DE LIMÃO COM A CASCA




Ingredientes:
 1 limão médio inteiro 
 4 ovos
 2 chávenas de farinha
 1 e 1/2 chávena de açúcar (pode usar 2 se for muito guloso)
 1/3 chávena de óleo
 2/3 chávena de leite
 1 colher (chá) de fermento

Lavar o limão, cortar os topos e triturar no liquidificador. Acrescentar o leite, o óleo, as gemas e o açúcar. Triturar mais um pouco até obter uma mistura homogénea.

 Verter a mistura para uma taça grande, juntar a farinha com o fermento e mexer mais um pouco para incorporar bem. Por fim, adicionar as claras em castelo e envolver delicadamente.

 Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, a 180º, até o teste do palito sair seco.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.
Fica ótimo com uma bola de gelado de baunilha ou chantilly a acompanhar. Vi a receita AUI. Obrigada. 


 

05/06/2022

Bolo Francês de Laranja



Ingredientes

 4 Ovos
 175 g de açúcar
 Raspa de 1 laranja (biológica)
 75 g de farinha de trigo
 75 g de farinha maisena
 1 colher (chá) de fermento em pó
 75 g de manteiga derretida

Para enxaropar o bolo

 2,5 dl de sumo de laranja (acabada de espremer)
 Sumo de 1 limão (biológico) 
 2 colheres (sopa) açúcar em pó
 2 colheres ( sopa) licor de laranja (facultativo)

Para decorar

 50 g de amêndoa às lascas e coradas no forno
 Açúcar em pó p/ polvilhar

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.

Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar até ficarem espumosas.
Misturar o fermento e as farinhas com a raspa da laranja e ir juntando ao creme de ovos.
Bater as claras em castelo e adicionar à massa, alternado com a manteiga derretida.
Encher a forma com a massa preparada e alisar.
Meter no forno 40 a 50 minutos.
Desenformar o bolo depois  de cozido e deixar repousar 10 minutos.

Passar o sumo pelo passador misturar ao de limão e ao açúcar e ferver, retirar do lume e juntar o licor (facultativo)
Regar o bolo com o sumo obtido, picando o bolo com um palito.
Decorar com a amêndoa às lascas e polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

Bom Apetite!