...NÃO  MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

30 outubro 2020

BOLO DE LARANJA



Ingredientes:
1 laranja bem lavada 2 ovos 1 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) quase 
cheia de óleo de milho ou girassol,2 chávenas (chá)
de farinha integral ou branca 
1 colher (sopa) de fermento
Para a Cobertura: 
1 laranja 1/2 chávena de açúcar.
 Preparação:
Junte no liquidificador a laranja picada com a casca ( retire o pavio centra e as sementes), os ovos, o açúcar,  e o óleo. Bata bem.

Despeje num recipiente e adicione a farinha e o fermento. Misture bem. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno médio pré-aquecido.

Prepare a cobertura: misture o sumo de laranja com o açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente. Sirva de seguida. Fantástico este bolo.
Espero que gostem.

28 outubro 2020

ROLINHOS DE BERINGELA

Ingredientes:
2 beringela médias
150 grs de presunto fatiado
150 grs de mussarela fatiada
sal a gosto
queijo ralado a gosto
molho caseiro
azeite
Preparação:

Lave as beringelas e corte-as no sentido do comprimento. Deposite-as em um recipiente com água e sal e deixe de molho  no mínimo 10 minutos. Escorra e seque bem cada fatia. Aqueça a frigideira e unte com azeite e vá grelhando uma a uma sem deixar queimar.

 Recheie cada fatia de beringela com uma fatia de presunto e uma de mussarela e enrole como rocambole.

Ajeite os rolinhos em um refractário, e por cima coloque uma boa porção de molho caseiro. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Eu servi com esparguete.
BOM APETI!

 

24 outubro 2020

BOLACHAS CURSTARDE

Ingredientes:
2 ovos
360 g de farinha de trigo
100 g de farinha Custard
200 g de açúcar amarelo areado
130 g de manteiga vegetal 1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de café de sal
Preparação:
Numa tigela bati os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar uma massa cremoso e a borbulhar. À parte noutra tigela misturei as farinhas com o fermento e depois peneirei para ficar bem fino.
Juntei o sal à massa e bati, fui adicionando as farinhas aos poucos e batendo sempre com uma colher de pau.

Fiz com as minha for minhas , pois eu e o dispara-biscoitos estamos mal um com o outro não sou capaz de fazer biscoitos com o dito cujo. Foram ao forno pré-aquecido por 20 minutos. 
Bom Apetite.

 

21 outubro 2020

PAVELOVA UMA BELA SOBREMESA



Ingredientes:
4 claras
220 gramas de açúcar
1 colher de sopa rasa de farinha maizena
2 colheres de chá de vinagre branco de boa qualidade
Para decorar:
2 decilitros de natas batidas com açúcar em pó
300 gramas de frutos silvestre
Preparação:

Aqueçam o forno a 150°C. Desenhem uma circunferência com 15 cm de diâmetro numa folha de papel vegetal e coloquem-na num tabuleiro de ir ao forno.
Batam as claras até estas estarem  quase em castelo. Aos poucos vão adicionando o açúcar sem parar de bater até a mistura estar dura e brilhante. Juntem a farinha maizena peneirada e o vinagre.
Deitem o merengue no centro da vossa circunferência e cuidadosamente dêem-lhe a forma de um bolo.
Baixem a temperatura do forno para 120°C e cozam a vossa pavlova, sem abrir a porta do forno durante 1 hora e 20 minutos. Deixem a pavlova arrefecer dentro do forno. Decorem-na com chantilly e fruta e sirvam.
Bom Apetite.

16 outubro 2020

BOLO COM PURÉ DE MAÇÃ E CANELA




Ingredientes:
180 g de açúcar, 100 g de manteiga derretida
3 ovos, e 1 d l de leite 250 g de farinha, 1 colher
de café de fermento em pó açúcar  e
canela em pó para polvilhar
PURÉ DE MAÇÃ!
6 maçãs rei netas 1/2 limão ( sumo)
50 g de açúcar e 1 pau de canela
Preparação:

Prepare o puré de maçã, descascando e cortando as maçãs aos pedaços para um tacho. Acrescente o sumo do limão, o açúcar e o pau de canela e leve a lume médio, tapado, até as maçãs cozerem.

Remova o pau de canela e reduza a puré. Para o bolo, misture o açúcar com a manteiga, adicione-lhes as gemas e metade do leite. Misture, até ligar os ingredientes.

Por fim, peneire a farinha com o fermento e envolva na massa assim como o restante leite e as claras batidas em castelo. Distribua metade da massa por uma forma de chaminé, untada e polvilhada com pão ralado que gosto mais os bolos ficam mais secos .Por cima, disponha o puré de maçã e termine com a restante massa.

Leve ao forno pré- aquecido a 190 graus por 40 minutos. Desenforme o bolo morno.
Bom Apetite.