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NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS

26 de fevereiro de 2015

FRANGO COM ARROZ DE PIMENTOS



Ingredientes:
1 frango médio 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 cebola 6 dentes de alho
1 25 g de chouriço 300 g de arroz 1 dl de azeite 100 g de ameixas secas sal e pinta q. b.
Modo de Preparação:
Comece por lavar e cortar o frango em pedaços. Tempere com sal, pimenta, meio pimento vermelho e meio pimento verde, meia cebola picada, três dentes de alho picados. 

Deixe marinar, durante uma hora. Regue com o azeite e leve ao microondas em microgril,   
 durante 12 minutos; a meio do tempo, mexa e regue com o próprio molho.

Retire o frango , junte a restante cebola e refogue três minutos em potência máxima. Findo este tempo, adicione os restantes pimentos, e o chouriço em rodelas. Junte o arroz e cozinhe mais três  minuto, na mesma potência.

Adicione a água e cozinhe durante dez minutos, em potência máxima. Mexa a meio do tempo e junte as ameixas picadas, acabe de cozinhar, rectifique os temperos, aqueça o frango e sirva bem quente.
BOM APETITE! 



25 de fevereiro de 2015

PEIXE FRITO COM ARROZ DE CENOURA




Ingredientes:
1 cebola 0,5 dl de azeite 6 dl de água 300 g de arroz
2 cenouras raladas, sal q. b.1 folha de louro.
Modo de Preparação:
1. Refogue a cebola no azeite; regue este preparado com a água e tempere 
com sal. Assim que ferver, junte a cenoura e deixe cozer.


2. Adicione o arroz ao preparado anterior e deixe levantar fervura novamente. Reduza o lume e deixe cozinhar, durante 12 minutos. Retire e sirva acompanhado com o peixe frito e uma boa salada.
BOM APETITE!

19 de fevereiro de 2015

BOLO XADREZ




Ingredientes:
170 g de espinafres 150 g de açúcar 200 g de farinha 50 g de manteiga 5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó raspas de 1 lima e de limão margarina para 
untar e farinha para polvilhar.
Modo de Preparação:
1. Coza os espinafres, coloque-os num pano limpo e esprema bem. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

2. Numa taça, misture o açúcar com as raspas dos citrinos e manteiga amolecida. Bata tudo muito bem até que fique cremoso. Junte depois os espinafres e os ovos e continue a bater. Por fim adicione o fermento e a farinha aos poucos, sem parar de bater.

3. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva. 

4.Tem mais um bolo de chocolate,outro de iogurte. Decorei com folhas de chocolate  feitas com  folhas de roseira e pintadas com chocolate azul.
BOM APETITE!

18 de fevereiro de 2015

DOCE DE ABÓBORA


Deram-me uma abóbora que tinha mais de 20 kg e como tal tinha que lhe dar algum destino e o que achei logo de melhor foi fazer um doce que ficou 5*****São servidas (OS) a um chá?

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Ingredientes:
2 k 500  de abóbora descascada, limpa de sementes e cortada em cubos

1 kg 5oo  de açúcar amarelo 1 vagem de baunilha aberta 4 paus de canela
1 copo de vinha do Porto raspa de uma laranja 200 ml de água 3 pacotinhos
de açúcar gelificante 3 cravinhos 100g de açúcar Moreno 3 cascas de limão.

Modo de Preparação:
Leve ao lume a abóbora partida em pedaços juntamente com os paus de canela, os açúcares as raspas de laranja, as cascas de limão, os cravinhos e o vinho do Porto e a água.

Deixe ferver em lume brando, mexendo de vez em quanto até o doce ficar no ponto .Retire os paus de canela as cascas de limão, os cravinhos, e passe tudo pela varinha mágica.

Coloque em frascos esterilizados. Leve os frascos dentro de água a ferver 5 minutos depois de encher e tapar com as tampas.
BOM APETITE!

14 de fevereiro de 2015

DOURADA À CHEFE






Ingredientes:
1 dourada 2 tomates maduros 1 kg de batata-doce óleo para fritar 1/2 pimento
verde 1/2 pimento encarnado 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1
colher de chá de colorau  1 dl de azeite 1 ramo de poejo sal e pimenta q. b. 4 fatias de becon.
Modo de Preparação:

Tempere o peixe com sal, pimenta e colorau e coloque dentro deste 4 fatias de becon.Num tabuleiro faça uma cama de pimentos, cebola, alho e o tomate em pedaços e coloque o peixe recheado em da mesma.

De seguida junte os poejos, regue com o vinho e o azeite e leve ao forno por cerca de 35 minutos.Entretanto, corte as batatas doces em rodelas grossas, mantendo a casca.Passe-as por água, seque-as e frite-as em óleo bem quente.

Quando estiverem prontas escorra-as e junte-as ao peixe nos últimos 10 minutos. No final, rectifique o tempero do molho e sirva.
BOM APETITE!

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