HOJE EU DESCOBRI QUE DEPOIS DE UM DIA NUBLADO, O SOL BRILHA COM TODA A SUA MAGNIFICÊNCIA, PARA QUE EU POSSA VER TUDO O QUE DEUS CRIOU PARA MIM.

sexta-feira, junho 14, 2019

CHOCOS ESTUFADOS COM BATATA DOCE





Ingredientes:
1,5 kg de chocos pimenta 2 folhas de louro 2 cravinhos 2 cebolas 1 malagueta
1 ramo de salsa sal 4 dentes de alho 2, 5 dl  de azeite 2 tomates 8 fatias de pão.
Modo de Preparação:

Coza os chocos em água temperada com pimenta, o louro, os cravinhos, uma cebola, a malagueta e os pés de salsa, durante 35 minutos. No fim, tempere com sal. Refogue a outra cebola e os alhos picados em 1 dl do azeite. Junte o tomate em pedaços, limpo de peles e sementes, e deixe amaciar.

Acrescente os chocos em pedaços e cubra com o caldo da cozedura. Cozinhe 15 minutos. Rectifique os temperos e reserve. Apare as fatias de pão, corte-as em triângulos  e frite-as no restante azeite. Polvilhe com as folhas da salsa picadas e sirva com o estufado de chocos. Polvilhe  com a  salsa.
BOM APETITE!  

domingo, junho 02, 2019

GELATINA DE ANANÁS



Ingredientes:
2 pacotes gelatina de ananás  1 lata de ananás em metades
1 lata leite condensado  2 pacote de natas 2 folhas de gelatina
modo de preparação:

Prepare um pacote de gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e coloque na forma. Abra a lata de ananás e coloque as metades, com a parte do caroço viradas para cima  na forma da gelatina. Leve ao frio até solidificar. Coloque as folhas de gelatina a demolhar.

Entretanto, leve ao lume o liquido da lata do pêssego, e dissolva aí o outro pacote de gelatina. Junte as folhas que estiveram de molho, e mexa até dissolver. Bata as natas, até ficarem bem espessas, junte o leite condensado e bata mais um pouco.

 Adicione a mistura de gelatina e envolva bem. Quando a gelatina com os pêssegos estiver solidificada, deite na forma o creme de natas e leite condensado. Leve ao frio cerca de 3 horas eu deixei de um dia para o outro. Para desenformar, passe a forma por água quente. tirei duma de  pêssego e fiz com ananás.
BOM APETITE!

domingo, maio 19, 2019

BOLO DE LARANJA





Ingredientes:

5 ovos 2 dl de azeite 150 g de açúcar 225 g de farinha com fermento raspa de 2 laranjas

raspa de 1 limão  sumo de 1 laranja 

1. Bater os ovos. De seguida acrescentar o azeite em fio, mexendo sempre.
2. Acrescentar o açúcar e mexer.

3. Juntar a farinha e envolver muito bem.

4. Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.

5. Colocar o preparado numa forma untada com margarina.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. 


Quem preferir pode pincelar o bolo, depois de desenformado, com um pouco de sumo de laranja misturado com açúcar.
BOM APETITE!