Ingredientes:
30o gr. de miolo limpo (mexilhões/moules)
150 gr. de miolo de broa de milho amarelo
1 cebola
2 dentes de alho
1 alho francês
1 dl de azeite
sumo de 1 limão
salsa picada a gosto
sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Descasque a cebola e os alhos, corte a parte verde ao alho francês, limpe a parte branca, lave-a e juntamente com a cebola e os alhos corte até ficar bem fino.
Deite os legumes picados para uma frigideira, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar uma mistura macia. Junte o miolo de mexilhão, misture bem, tempere de sal e pimenta, adicione a salsa e o miolo de broa esfarelado e misture bem. Deite para um recipiente que possa ir ao forno, regue com o sumo do limão e leve ao forno durante 5 minutos.
Retire e sirva decorado a gosto.
BOM APETITE!
