...NÃO  MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

17/09/2023

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE









🌷Ingredientes:🌷
3 cenouras 1 late de leite 7 ovos 2 copos de 2 dl de açúcar amarelo 3 copos
da mesma medida de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó


Cobertura :
200 g de chocolate preto 1 dl de leite e 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparação:


Descasque e raspe as cenouras. Misture os ovos, a cenoura ralada, o açúcar, o leite de coco 200 ml e envolva bem, por fim junte a farinha e o fermento em pó.

Misture bem e leve ao forno, em forma bem untada e polvilhada com farinha, cerca de 45 minutos, faça o teste do palito.

Para a Cobertura:
Parta o chocolate em pedaços e junte o leite. Leve a derreter em banho-Maria. Quando estiver derretido junte a manteiga, para dar brilho, bata bem até ligar.

Desenforme o bolo e cubra-o com a calda de chocolate ao seu gosto. Eu coloquei mais umas coisinhas porque era para oferecer. Também fiz uns queques que depois vou colocar porque a massa era muita.
BOM APETITE! 



 

11/09/2023

BOLINHOS DE LMÃO




🍋🍋Ingredientes:🍋🍋
80 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
Raspa de 1 limão
3 a 4 gotas de corante amarelo
1 pitada de sal
1 ovo médio
30 ml de sumo de limão
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
Açúcar branco q.b.
Açúcar em pó q.b.
1. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
2. Adicionar o corante, o sal, o ovo e o sumo de limão.
3. Juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misturar, sem trabalhar muito a massa. Formar uma bola, se necessário polvilhar com um pouco de farinha. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico pelo menos 1 hora.
4. Moldar bolinhas com cerca de 22 g cada. Passar cada bolinha primeiro por açúcar branco e depois por açúcar em pó.
5. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha antiaderente.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 13 a 15 minutos.
7. Deixar arrefecer um pouco no tabuleiro e depois então, retirar os biscoitos.
BOM APETITE!

29/08/2023

PÃO DE LÓ SIMPLES







6 ovos 200 g de açúcar 180 g de farinha com fermento
Modo de Preparação:

Bata os ovos gema e clara com o açúcar até obter uma massa muito fofa e esbranquiçara. Enquanto bate, ligue o forno 180º C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Peneire a farinha e envolva-a na gemada, sem bater. Deite a massa na forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos até espetar o palito e este sair limpo. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
BOM APETITE! 

 

13/08/2023

CHEESECAKE DOS MEUS MARACUJÁS




Ingredientes:
250 g de bolachas digestivas ou integrais 70 g de margarina 1 colher de chá
de canela 6 folhas de gelatina 6 claras 150 g de adoçante, 300 g de queijo creme uma chávena de polpa de maracujá.

Modo de Preparação:
1. Triture as bolachas, deite para uma tigela, junte a margarina previamente derretida e a canela e misture bem. Forre uma forma de fundo amovível com a mistura e pressione bem.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água. Numa tigela, bata as claras em castelo, juntando o adoçante aos poucos e batendo sempre.

3. Adicione o queijo creme magro e a polpa de 4 dos maracujás e bata novamente. Por fim, derreta a gelatina com 1 colher (sopa) de água e junte à mistura batendo sempre.

4. Verta o preparado anterior para a forma sobre a bolacha e leve ao frio até ficar solidificado. Depois desenforme, regue com a polpa dos restantes maracujás e sirva o cheesecake decorado a gosto
BOM APETITE!