Ingredientes:
metade de um frango que trouxe do Alentejo
1 cebola grande picada 200 g de tomate 1 pimento verde
azeite q. b., 1 dl de vinho branco, 1 dl de vinho
do Porto, 1 dl de brandy, uma malagueta das grandes sal q. b.
um ramo de coentros 1 folha de louro, 3 dentes de alho, 1 pimento laranja
cortado em tiras largas 500 g de feijão.
Modo de Preparação: