Ingredientes:
6 batatas médias, 1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de pimento vermelho
1 ovo e poejos frescos para decorar.
Modo de Preparação:
Comece por descascar as batatas e corte-as em rodelas com cerca o,5 centímetros de espessura. Frite-as em óleo quente, escorra-as sobre papel absorvente e tempere com sal. Á parte, derreta a manteiga, junte-lhe o pimentão vermelho picado e o ovo batido; mexa. Tempere com sal e pimenta e, quando o ovo estiver cozido retire. Distribua este preparado pelas rodelas de batata e decore com poejos frescos.
BOM APETITE!
