PIZZA PORTUGUESA

Massa para pizza:

1 kg de farinha

Água morna q. b

Sal grosso q. b.

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de manteiga margarina uso de vaca

1 saquete de fermento de padeiro 

Modo de Preparação:

Mistura-se a farinha com o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga, depois vai-se adicionando aos poucos a água morna e amassando, a massa não pode ficar muito mole tem que ficar uma massa que dei para trabalhar tipo biscoitos  depois adiciona-se o óleo e amassasse muito bem, deixa-se descansar num sitio sem correntes de ar e que seja quentinho durante 2 horas.

Ao fim das duas horas deve-se amassar de novo a massa e deixar repousar mais 1 hora.

Quanto mais a massa for trabalhada mais fofa ela irá ficar.

Depois trabalha-se a massa numa superfície enfarinhada dá-se o formato pretendido e mete-se os ingredientes desejados para formar a nossa pizza.

 Essa massa dá para fazer +/- 3 a 4 pizzas dependendo do tamanho das vossas formas, eu faço 3 pizzas familiares em tamanho bem grande, também podem fazer essa massa preparar as pizzas e congelar, e assim sempre que apetecer uma pizza ou não houver muito tempo para cozinhar basta tirar do congelador e levar directamente ao forno. Coloque o que quiser na pizza. 

BOM APETITE!

PIZZA DE ATUM

Massa para Pizza:

1kg de farinha

Água morna q.b.

Sal grosso q.b.

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de manteiga/margarina (uso de vaca

1 saqueta de fermento de padeiro Fermipan. Tudo  mais é o que quiser colocar e levar ao forno, no meu caso fiz com atum. Esta massa dá 3 pizzas. Eu costumo fazer com todas as coisas e mais algumas, o filho que tenho aqui em casa adora pizzas de todas as maneiras.  

BOM APETITE!

PIZZA FUMO NA PANELA

Massa para pizza:

1kg de farinha;

Água morna q.b.;

Sal grosso q.b.;

2 colheres de sopa de açúcar;

2 colheres de sopa de óleo;

1 colher de manteiga/margarina (uso de vaca);

1 saquete de fermento de padeiro (Fermipan);

Modo de Preparação:

Mistura-se a farinha com o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga, depois vai-se adicionando aos poucos a água morna e amassando, a massa não pode ficar muito mole tem que ficar uma massa que dei para trabalhar (tipo biscoitos), depois adiciona-se o óleo e amassasse muito bem, deixa-se descansar num sitio sem correntes de ar e que seja quentinho durante 2 horas.

Ao fim das duas horas deve-se amassar de novo a massa e deixar repousar mais 1 hora.

Quanto mais a massa for trabalhada mais fofa ela irá ficar.

Depois trabalha-se a massa numa superfície enfarinhada dá-se o formato pretendido e mete-se os ingredientes desejados para formar a nossa pizza. Essa massa dá para fazer +/- 3 a 4 pizzas dependendo do tamanho das vossas formas, eu faço 3 pizzas familiares em tamanho bem grande, também podem fazer essa massa preparar as pizzas e congelar, e assim sempre que apetecer uma pizza ou não houver muito tempo para cozinhar basta tirar do congelador e levar directamente ao forno. O molho é este. Fonte onde tirei aqui! é fabulosa. Um beijinho. Eu coloco vários ingredientes é tudo ao gosto de cada pessoa.

BOM APETITE!

PIZZA ROYALE DO MENINO

Ingredientes:

2 massas quebradas

2 latas de atum

fiambre

pimento verde

pimento vermelho

azeitonas

queijo ralado.

Sei que não ficou tão bonita como a do Menino mas é muito boa. As bolas são com queijo dentro.

Obrigada Menino. AQUI! Já não existe cozinha o Alexandre fechou a porta. Tinha para postar e só hoje foi possível .
BOM APETITE!

PIZA 4 ESTAÇÕES

Ingredientes:
1 base para piza de compra 1 lata de atum, 100 g de fiambre aos cubos
100 g de de cogumelos 200 g de queijo mozzarela ralado 5 colheres de
(sopa) de polpa de tomate, um fio de azeite, 1/2 pimento vermelho 1/2
pimento verde azeitonas pretas azeitonas verdes q. b. orégão q. b. sal
e pimenta q. b.também leva chouriço mas eu não coloquei 1/2 pequeno
Modo de Preparação:
1. Ligue o forno a 200º. Lave bem os cogumelos e lamine-os. Retire a pele do chouriço e corte-o em rodelas finas ou pique-o. Isto se colocar chouriço. Escorra o atum e desfaça-o com um garfo.
2. Barre a base para a piza com a polpa de tomate e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Disponha os cogumelos, o chouriço, os cubos de fiambre e o atum separadamente e em cada quarto da base.
3. Polvilhe tudo como orégão o queijo mozzarella ralado a gosto, regue com um fio de azeite. Coloque as tiras de pimento por cima e as azeitonas. Leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos ou até que a piza fique doiradinha. Retire do forno e sirva com uma salada verde.
BOM APETITE!

PIZZA ROYALE DO MENINO

Ingredientes:

2 massas quebradas

2 latas de atum

fiambre

pimento verde

pimento vermelho

azeitonas

queijo ralado.

Sei que não ficou tão bonita como a do alexandre mas é muito boa.

Obrigada Menino. AQUI!