Lemon Curd
4 ovos inteiros
Sumo e raspa de 4 limões
320 gr de açúcar
50 gr de manteiga
1 colher de sopa de farinha de milho
Bata os 4 ovos inteiros com uma vara de arames, junte o açúcar a continue a bater.
4 ovos inteiros
Sumo e raspa de 4 limões
320 gr de açúcar
50 gr de manteiga
1 colher de sopa de farinha de milho
Bata os 4 ovos inteiros com uma vara de arames, junte o açúcar a continue a bater.
Peneire a farinha e envolva delicadamente. Adicione a casca e o sumo de limão e mexa bem. Junte a manteiga partida em pequenos pedaços e leve a lume brando até engrossar, mexa sempre.
Quando começar a ferver desligue e deixe estar mais um minuto (fogão de disco) ou reduza o lume para o minimo (fogão a gás) mexendo sempre.
Transfira para um frasco de vidro e deixe arrefecer completamente. Leve ao frigorifico.
Este Lemon Curd aguenta-se no frio cerca de 3 a 4 semanas. Receita Aqui
Este Lemon Curd aguenta-se no frio cerca de 3 a 4 semanas. Receita Aqui
BOM APETITE!
