Ingredientes:
1 lombinho de porco cortado em medalhões, 1 cebola, 3 tomates maduros
0,5 dl de azeite, 1 dl de vinho branco, 2 tiras de pimento verde, 2 dentes de alho
2 tiras de pimento vermelho 1 folha de louro, 1 colher de sobremesa de colorau 2 colheres
de sopa de polpa de tomate 1 ramo de salsa picada , sal e pimenta água a ferver q. b.
Modo de preparação:
1. Pique a cebola, o alho e refogue-os no azeite. Junte-lhes a carne e core-a. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Junte o tomate picado, limpo de peles e sementes. Coloque também a polpa de tomate junte todas as outras coisas.
2. Tape e deixe estufar até que a carne fique macia. Polvilhe com salsa picada. Regue com água a ferver .Sirva com o Risotto.
RISOTTO DE LARANJA:
1 dente de alho 1 cebola, 5 colheres de sopa de azeite,1 folha de louro
( sem a nervura do meio) 200 ml de sumo de laranja 200 ml de arroz
600 ml de água a ferver raspa de uma laranja, sal q. b.
Eu dobrei a receita e saiu pouco aconselho que façam pois fica da ponta da orelha!
1 dente de alho 1 cebola, 5 colheres de sopa de azeite,1 folha de louro
( sem a nervura do meio) 200 ml de sumo de laranja 200 ml de arroz
600 ml de água a ferver raspa de uma laranja, sal q. b.
Eu dobrei a receita e saiu pouco aconselho que façam pois fica da ponta da orelha!
Este eu vi numa cozinha que é um verdadeiro mimo e tem uma dona que é um amor de pessoa... Aqui! A minha amiga Fátima mais conhecida por Bombom.Visitem pois não se vão arrepender! Um beijinho minha linda.
BOM APETITE!
