Ingredientes:
6 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola 2 tomates maduros
sal pimenta 1 ramo de majericão 4 fatias de queijo em barra 6
fatias de fiambre ou presunto se quiser deite cogumelos.
Modo de Preparação:
1. Bata dois ovos de cada vez e deite-os numa frigideira pequena anti aderente , untada com um pouco de manteiga. Faça assim as omeletas.
2. Coloque as 3 omeletas dentro de um recipiente refractário e reserve.
3. Entretanto, refogue a cebola picada na restante manteiga. Retire as sementes ao tomate, corte-o aos pedaços e junte ao refogado. Deixe amaciar.
4. Tempere com sal e pimenta e junte algumas folhas de manjericão. Verta o molho sobre as omeletas e por cima disponha as fatias de queijo. Leve ao forno por dez minutos, a 220º C
5.Disponha o fiambre enrolado por cima e deixe no forno por mais cinco minutos. Retire e decore com manjericão fresco. Sirva de seguida.
BOM APETITE!
