PEITOS DE FRANGO COM SALVA E LARANJA

Ingredientes:

4 peitos de frango sem pele nem osso
3 colheres (sopa) de azeite 150 ml de
sumo de laranja 2 colheres (sopa) de
de salva picada 1 colher (sopa) de
manteiga sal e pimenta moída na
altura rodelas de limão.

Modo de Preparação:

Temperar os peitos de frango com sal e pimenta. Aquecer o azeite numa frigideira ante- aderente.

 Juntar os peitos de frango e cozinhar em lume médio 4-5 minutos de cada lado, virando a carne uma vez. Regar com o sumo de laranja e levar a ferver.

 Cobrir com uma tampa e baixar o lume. Cozinhar em lume muito brando por 8-10 minutos.

 Polvilhar com a salva picada e adicionar a manteiga . Aumentar o lume e mexer muito por 2 minutos. 

Transferir os peitos de frango para uma travessa e regar com o molho restante da frigideira. Guarnecer com rodelas de laranja e folhas de salva.

 Servir de imediato, acompanhando com batatas salteadas e salada verde. Ou ainda com arroz branco 

BOM APETITE!