Ingredientes
1,5 kg de tomate maduro mas sem defeitos 1 haste de tomilho picado
1,5 kg de tomate maduro mas sem defeitos 1 haste de tomilho picado
1 haste de alecrim picado 1 raminho de mangericão picado sal e
pimenta açúcar q. b. azeite q. b.
Receita tradicional:
Lavar muito bem os tomates e cortá-los em metades no sentido longitudinal. Remover as sementes.
Colocar os meios-tomates em cima de uma tábua de madeira, com a parte redonda virada para baixo. Temperar com sal, pimenta e as ervas. Polvilhar com um pouquinho de açúcar.
Cobrir com uma peneira, sem que esta toque no tomate.
Expor a tábua ao sol. Gardar a tábua em casa à noite e por tempo húmido. No dia seguinte, voltar novamente a expor a tábua ao sol, virandos os meios-tomates.
Repetir a operação todos os dias, até os tomates ficarem bem secos e eliminando os que eventualmente estiverem estragados.
Colocar os tomates em frascos e cobrir com azeite. Fechar hermeticamente e guardar num local escuro e seco. Fonte .Aqui. Visitem pois não se vão arrepender. Um beijinho Elvira.
Receita tradicional:
Lavar muito bem os tomates e cortá-los em metades no sentido longitudinal. Remover as sementes.
Colocar os meios-tomates em cima de uma tábua de madeira, com a parte redonda virada para baixo. Temperar com sal, pimenta e as ervas. Polvilhar com um pouquinho de açúcar.
Cobrir com uma peneira, sem que esta toque no tomate.
Expor a tábua ao sol. Gardar a tábua em casa à noite e por tempo húmido. No dia seguinte, voltar novamente a expor a tábua ao sol, virandos os meios-tomates.
Repetir a operação todos os dias, até os tomates ficarem bem secos e eliminando os que eventualmente estiverem estragados.
Colocar os tomates em frascos e cobrir com azeite. Fechar hermeticamente e guardar num local escuro e seco. Fonte .Aqui. Visitem pois não se vão arrepender. Um beijinho Elvira.
Gosto de tomate seco, mas nunca fiz uso sempre de compra! Gostei da sugestão a experimentar!
ResponderEliminarBjs.
Nunca experimentei.
ResponderEliminarVou levar a receita
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
GOSTO MUITO DE TOMATE ,NUNCA ME DEU PARA FAZER.
ResponderEliminarMAS GOSTEI DA IDEIA.
BOA SEMANA
BJS
Que maravilha de receita adorei,boa semana
ResponderEliminarbeijos
uma excelente sugestão para aproveitar o excesso de tomates maduros!
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminara sua receita é maravilhosa e não precisa ir ao forno, essa é boa demais, amei!
Beijos e ótima semana!
Eu adoro tomate seco... até simples no pão fica uma delicia :)
ResponderEliminarBjokas
Dão sempre imenso jeito estas receitas!!! K bom aspecto
ResponderEliminarbeijoca
Que ótima receita!
ResponderEliminarBoa semana. Fabiana.
ResponderEliminarTem muito bom aspecto, adorei a ideia.
Beijinhos
Nunca experimentamos,mas deve ser muito bom.
ResponderEliminarBeijinhos
Brigida e Cláudia
Natercia minha querida e docinha amiga
ResponderEliminarUma receita sensacional que nos vai fazer poupar uns € no super mercado... Uso muito tomate seco, mas nunca vi... vou levar a receita.
Boa semana
Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem
Margarida
Olá minha querida Natércia:)
ResponderEliminarTambém sou fã de tomate seco, mas a única vez que o fiz em casa, foi no forno. Assim é realmente muito mais económico!
Beijocas e boa semana!