FRANGO TROPICAL

Ingredientes:

4 pernas de frango

1 colher de sopa de massa de pimentão

2 colheres de sopa de manteiga

1 malagueta seca e 2 dentes de alho

1 colher de sopa de vinagre, sal e pimenta

1 dl de azeite 200 g de pimentos padron

2 folhas de louro 2 e 300 g de abacaxi

1 manga e 1 carambola

Modo de Preparação:

1. Misture a manteiga com a massa de pimentão, a malagueta, os alhos, o vinagre, sal pimenta e triture com uma picadora.

2. Barre a carne com o preparado anterior e deixe tomar gosto por quatro horas. Leve ao forno a 200 graus. Vá virando para que fique bem passado sem queimar.

3. Aqueça o azeite e frite os pimentos e o louro. Retire, tempere com sal e verta por cima da carne, colocada no recipiente de servir. Acompanhe com fruta cortada aos pedaços.

BOM APETITE!