BOLINHOS DA AVÓ

Ingredientes:

3 ovos

400g de açúcar amarelo

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa de margarina derretida

250 g de farinha

3 dl de leite

1 colher (chá) de bicarbonato

margarina para untar

farinha para polvilhar

150 de miolo de noz picado

açúcar para polvilhar

Modo de preparação:

Preparação:

Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até obter uma mistura cremoso. Junte a canela, o mel, a margarina, a farinha, o leite e o bicarbonato e bata durante 20 minutos.

 

Entretanto, ligue o forno a 180 graus. Barre um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Verta a mistura anterior para o tabuleiro, polvilhe com as nozes e leve ao forno durante 20 minutos.

 Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente. Corte depois em cubos, passe-os por açúcar e sirva-os.