BOLACHINHAS DE MANTEIGA

Ingredientes:

600 g de farinha

200 g de manteiga

100 g de açúcar

raspa de um limão 2 ovos

Preparação:

Para fazer as bolachas, deitar todos os ingredientes  num alguidar. Amassar tudo muito bem para ficar uma massa uniforme. Deixar a massa repousar 45 minutos num local fresco.

 Em seguida deve desenrolar a massa numa área ligeiramente polvilhada  de farinha, recortar com as formas como quiser, e colocar num tabuleiro com papel vegetal.

 Cozinhar a 175 Cº. em fornos com recirculação de ar 200Cº em fornos convencionais) 15 a 20 minutos vigie o processo de cozedura e controle o grau de tostarem, pois o desenvolvimento de calor pode variar consoante o forno. 

Bom Apetite. 

 

BACALHAOU ESPERITUAL

INGREDIENTES:

3 postas de bacalhau 2 folhas de louro azeite q. b. 1 cebola 2 cenouras 400 g de pão 200 ml de natas pimenta q. b. noz-moscada q. b. sal q. b. queijo-parmesão q. b. salsa q. b.

Modo de Preparação:

Leve um tacho ao lume com água quente, 3 postas de bacalhau e 2 folhas de louro. Deixe ferver 5 minutos e reserve.

Entretanto num tacho deite o leite e colher de sopa de azeite mais um pouco de azeite e refogue 1 cebola cortada em meias luas.

De seguida acrescente 2 cenouras raladas. Depois desfaça o bacalhau retirando as peles e as espinhas reserve o caldo.

Á panela junte um pouco do caldo e 400 g de miolo de pão. Envolva e vá regando com o caldo até obter a textura desejada. De seguida junte o bacalhau desfiado e a salsa e mexa bem.

Adicione 200ml de natas e tempere com pimenta e noz-moscada com uma mistura de miolo de pão e queijo parmesão ralado e salsa picada. Leve ao forno por 15 minutos a 180º sirva de seguida.

BOM APETITE!  

ANIVERSÁRIO DA MINHA COZINHA 16 ANOS

ONTEM O MEU BLOG FEZ 16 ANOS AINDA É UM MENINO.

OBRIGADA POR POR TODAS AS PESSOAS QUE ME FIZERAM CHEGAR ATÉ AQUI.