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terça-feira, março 07, 2023

PERÚ ESTUFADO COM BACON




Ingredientes:
1,5 kg de peru, 4 dentes de alho
1 folha de louro, 1 cebola
0, 5 dl de azeite, 2 tomates maduros
1 dl de vinho branco, 150 g de Bacon
50 g de passas, 1 kg de bata tinhas
1 colher (de sobremesa) de salsa picada
azeite, sal, pimenta e óleo q. b.
Preparação:
Tempere o peru com sal, pimenta, dois dentes de alho e o louro. Core a ave em azeite, adicione o restante alho e a cebola picados, junte ainda o tomate limpo de peles e sementes e picado também. Refresque com o vinho branco e deixe estufar.
Adicione o Bacon cortado em tiras e as passas. Descasque as bata tinhas e frite-as lentamente em óleo quente.

 Sirva o peru estufado com as batatas e polvilhe com salsa picada se quiser.
BOM APETITE!

 

2 comentários:

  1. Hummm que delicia. Fiquei babada!!
    .
    'Nem só de flores vive a Mulher'...
    .
    Beijo, e um excelente dia... (Da Mulher🌹)

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  2. Querida Natércia,
    Que delícia essa receita, eu gosto de tudo que leve bacon nos ingredientes. Fiquei com vontade de experimentar esse prato, com certeza muito saboroso.
    Um beijo

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