BOLO DE AMÊNDOA E GELATINA

  

Ingredientes:

200 g de açúcar 120 g de farinha 50 g de amêndoa em pó 6 ovos

4 dl de natas 2 pacotes de gelatina de morango em pó amêndoa 

laminada para polvilhar granulado de chocolate para polvilhar

manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta os ovos para uma tigela, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Junte a amêndoa em pó, a farinha peneirada e envolva suavemente no preparado anterior. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura , retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer, corte em 3 rodelas e reserve.

3. Coloque as natas numa tigela a gelatina e bata em chantili firme . Recheie as rodelas, as laterais e a cobertura do bolo com o creme. Sirva decorado a gosto com a amêndoa e o granulado de chocolate.

BOM APETITE