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17/02/2021

BOLO DA LATA




Ingredientes para um Bolo Pequeno:
90g de manteiga à temperatura ambiente
90g de uvas passas usei sul tanas douradas e passas
60 + 60ml de whisky

50g de açúcar amarelo
1 ovo
75g de farinha de trigo
60ml de mel
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de leite
25g de nozes
Modo de Preparação:

Ponha as passas de molho em 60ml de whisky.

Barre uma lata de 17cm de diâmetro (ou mais pequena) com manteiga e forre-a com papel vegetal.
Entretanto bata a manteiga com o açúcar e junte o ovo. Acrescente depois a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a canela. Misture bem. Junte agora o mel e o leite, acrescente as passas e o líquido onde estiveram de molho e as nozes. 
Coloque a mistura na lata forrada com papel vegetal e leve ao forno quente (175ºC) durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozinhado e bem dourado. Retire e deixe o bolo arrefecer na lata 10 minutos.
Ao fim deste tempo pique o bolo com um palito e regue com os restantes 60ml de whisky. Deixe arrefecer completamente.

Retire depois o bolo da lata embrulhe-o no papel vegetal onde cozinhou e depois volte a embrulhar, desta vez em papel de alumínio e volte a colocá-lo dentro da lata. (Se fizer para oferecer embrulhe-o também em papel de seda, e não se esqueça de juntar um pequeno cartão de boas festas!)
Feche a lata e deixe "envelhecer" entre 2 até 6 semanas antes de consumir.
BOM APETITEM!



16 comentários:

  1. Muito interessante! Adorei :))

    (Ps: Respondendo ao comentário de há dias atrás, eu publico poema novo dia sim dia não. Savo raras exceções. Daí fazer sair o mesmo algumas vezes, para que todos tenham tempo de ler. :) Obrigada :) ��
    -
    Cansada de olhar o horizonte
    -
    Beijo e excelente dia!

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  2. Olá Natércia!
    Mais uma iguaria deliciosa aqui nos apresenta.
    Já me estou a imaginar a degustar esta delícia!
    Uma ótima quarta feira!
    Beijinhos e muita saúde!

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    1. Olá Mário tudo bem?
      Pena que não mores perto de mim que eu também te oferecia um bolinho.

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    2. Olá Natércia!
      Não seria má ideia não. Rsss

      Venho desejar um bom fim de semana com tudo de bom.
      Beijinhos!

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  3. Bem original nunca tinha visto um bolo numa lata.
    Gostei da ideia.
    Boa quarta - feira.

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  4. Que bela e deliciosa prendinha! Adorei a ideia.
    Bjn
    Márcia

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    1. Uma linda prenda sim pena que a pessoa ás vezes ou sempre não merece mas eu amo ela do meu coração...um beijinho.

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  5. Mas que linda prendinha minha doce Tia, deve ser uma maravilha quando se abre a lata e somos invadidos pelo cheirinho.

    Beijinhos

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    1. Obrigada minha linda sobrinha um beijinho para todos ai em casa.

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  6. Olá! Bonita prenda e obrigada por a receita, parece muito boa. Sigo-te no teu blog e convido-te a visitar o meu blog. Beijinhos.

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  7. Oi Natércia querida, bom dia!
    Que bela sugestão de presente. O bolo deve ficar delicioso e a embalagem certamente enche de alegria o felizardo que a recebe. Parabéns!

    Bjsss amiga e já desejo um belo FDS p/vcs

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