Bolo de Chocolate Aniversário da Cláudia

Ingredientes:

5 cenouras médias 5 ovos 1/2 chávena de

óleo 2 chávenas bem cheias de farinha 2

chávenas rasas de açúcar, eu também

usei frutose e coloquei até ficar doce 1

colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparação:
Escolha cenouras muito tenras. Descasque-as, lave-as, e depois de escorridas. Eu ralei as cenouras. ao polme resultante, junte os ovos, um de cada vez.

Adicione também o óleo e bata muito bem. À parte, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Junte esta mistura de elementos secos ao outro preparado.Bata muito bem até a massa formar bolhinhas.


 Coloque a massa dentro de uma forma untada e polvilhada. Leve a cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.

Este bolo é muito bom com esta cobertura.
( Molho de Chocolate)
100 g de chocolate em pó 3 gemas 3
colheres de sopa de açúcar, eu usei
frutose até ficar doce 3 colheres de
sopa de margarina à temperatura
ambiente eu usei Becel de Cozinha.

Misture todos os ingredientes e leve ao lume até todos os elementos estarem bem ligados. Cubra enquanto o bolo ainda está bem quente.

 Este bolo combina mesmo com este molho de chocolate. A decoração é a gosto.

BOM APETITE!

Este bolo foi para o aniversário da Cláudia namorado do meu filho mais novo...a decoração é a gosto eu coloquei umas bolachas em volta e passei uma fita pelos buracos das mesmas bolachas.