FRANGO SENTADO

Ingredientes:

1 frango inteiro ( bem limpo por dentro 

e sem cabeça) 1 garrafa de serveja 33 cc.

5 batatas grandes 1 maço de salsa 1 ramo

de alecrim sal q. b. azeite q. b. tomates

cherrys para enfeitar não tinha coloquei

dos normais.

Modo de Preparação:

Untar de sal o frango por dentro e por fora. Colocar ( sentado) num tabuleiro de forno. Introduzir a garrafa por baixo do frango (pelo c..) deve aparecer pelo pescoço do frango, a ponta do gargalo.

 Enfiar dentro do gargalo da garrafa; a rama de alecrim e ao redor as batatas. Regar com sal e azeite e assar em forno temperatura 180 graus até ficar bem dourado.

 Espetar as batatas de vez em quando e retirar do forno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar. Retirar o frango quando estiver bem dourado e colocar ( sentado) num prato. Ao redor colocar as batatas e os tomates. 

Regar com o caldo do assado e enfiar no gargalo da garrafa o maço de salsa. O truque: durante o assado, a temperatura do forno provoca que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo.

 Levar á mesa e cortar como desejar. É impossível descrever a cara das pessoas de ver o frango ( sentado) á  mesa. Desta vez acompanhei com estas batatas assadas com ervas. Tenho aqui

BOM APETITE!