Ingredientes:
2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 folha de louro 1 polvo limpo
arroz q. b. sal e pimenta q.b. 1 raminho de salsa
Modo de Preparação:
1. Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo muito bem finamente, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe refogar até a cebola ficar douradinha.
2. Corte o polvo em pedaços no meu caso coloquei inteiro, junte ao tacho, mexa, tape e deixe cozinhar até o polvo ficar quase sem líquido. Adicione depois água aos poucos e deixe cozinhar até o polvo ficar tenro.
3.Acrescente então cerca 1,5 L de água ( no total) deve ficar com cerca de 2 L de água no tacho) deixe ferver junte o arroz, mexa , rectifique o sal tempere com uma pitada de pimenta, junte o raminha de salsa, mexa novamente e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Retire do lume e sirva de imediato.
BOM APETITE!
Adoro um belo arrozinho de polvo!
ResponderEliminarBjinhos
Mas que óptimo aspecto tem o teu arroz!
ResponderEliminarOlha nunca fiz mas agora fiquei cheia de vontade de experimentar!
ResponderEliminarbjs
Maria
Adoro este prato clássico, tão saboroso, tão saciante !
ResponderEliminarFicou fantástico o teu arroz, Natércia, com umas cores lindas ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Natércia querida, que belo arroz de polvo, vou ficar na fila com meu pãozinho na mão pra xuxar nesse molho suculento. Hummmmm...deu fome. Beijinhos
ResponderEliminarBom dia amiga!
ResponderEliminarArroz rico e saboroso....hummmmmm!
Beijinhos, fica com Deus!
Olá Natércia! Adorei o facto de ter colocado o polvo inteiro no arroz. Ficou bonito. Vou levar!
ResponderEliminarGostava de a convidar para o desafio do Flor de Sal: QUEM TEM A MELHOR RECEITA DE BATATA PALHA? (A SALOINHA oferece 3 cabazes dos seus produtos às 3 receitas mais votadas!!!)
Veja como participar aqui: http://flordesall.blogspot.pt/2013/07/ganhe-um-cabaz-de-produtos-saloinha.html
Adoro arroz de polvo, adoro!! Ficou com um aspecto delicioso, mesmo ao meu gosto :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que apetitoso! :)
ResponderEliminarParece-me optimamente!
ResponderEliminarTenho um passatempo no blog, se gostares de chá participa!
Uma maravilha que sabe sempre bem :)
ResponderEliminarBjs