BOLO DE MAÇÃ

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Ingredientes:

200 gr de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de

canela 100 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 180 gr de açúcar 3

ovos  raspas de 1 limão 3 maçãs 1 colher  de sopa de açúcar mascavado  manteiga

para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Misture numa tigela 180 gr de açúcar com o fermento em pó e a canela.

Com a batedeira, bata 100 gr de manteiga sem sal amolecida com o açúcar até ficar com uma mistura  homogénea.

Adicione os ovos um a um e bata entre cada adição, junte as raspas  de limão e misture ainda 1 maçã descascada e ralada.

Envolva os ingredientes secos com uma colher de pau, e deite a massa na forma, descasque 2 maçãs, tire  os caroços corte em meias-luas e disponha sobre a massa.

 Por fim misture 1 colher de sopa de açúcar mascavado e uma colher de chá de canela e polvilhe o bolo.

Leve ao forno durante 40 minutos, faça o teste do palito, pois cada forno é diferente um do outro e pode levar mais ou menos tempo.

BOM APETITE!