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19 de maio de 2015

CHOCOS ESTUFADOS COM PÃO FRITO




Ingredientes:
1,5 kg de chocos pimenta 2 folhas de louro 2 cravinhos 2 cebolas 1 malagueta
1 ramo de salsa sal 4 dentes de alho 2, 5 dl  de azeite 2 tomates 8 fatias de pão.
Modo de Preparação:

Coza os chocos em água temperada com pimenta, o louro, os cravinhos, uma cebola, a malagueta e os pés de salsa, durante 35 minutos. No fim, tempere com sal. Refogue a outra cebola e os alhos picados em 1 dl do azeite. Junte o tomate em pedaços, limpo de peles e sementes, e deixe amaciar.

Acrescente os chocos em pedaços e cubra com o caldo da cozedura. Cozinhe 15 minutos. Rectifique os temperos e reserve. Apare as fatias de pão, corte-as em triângulos  e frite-as no restante azeite. Polvilhe com as folhas da salsa picadas e sirva com o estufado de chocos. Polvilhe  com a  salsa.
BOM APETITE!  

7 comentários:

  1. A D. Natércia faz sempre refeições bem gostosas!

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  2. Basta Natércia sem dona...um beijinho minha linda.

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  3. Gostei imenso da mistura de sabores, maravilha!

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  4. Natercia, minha querida amiga, esta ideia de seu pão frito ficou divina amiga, excelente realização, amei de coração, bjs

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  5. huuuuuum, um espetaculo.
    Adorei
    deve ter ficado maravilhoso.
    =)
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  6. Hello minha querida!
    Pratinho gostoso e colorido do jeitinho que eu gosto, hummmmmm...!

    Bjs ♥

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