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Feijão Frade Verde


Ingredientes:
500 g de feijão frade verde
Azeite q.b.
4 ovos
5 batatas
3 tomates
1/2 cebola
2 folhas de louro
3 dentes de alho
umas fatias de pão Alentejano


Modo de Preparação:



Fazer um refogado com todos os ingredientes à excepção do pão, coloque água q.b. quando ferver coloque o feijão partido ao meio e deixe cozer mais um bocadinho. Coloque as batatas e deixa-as cozer em lume brando. Por fim coloque os ovos e migue o pão para o fundo de um recepiente.



Deite todo o conteúdo por cima do pão e acompanhe com figos.



BOM APETITE!


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