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5 de maio de 2015

POLVO ESTUFADO COM PÃO FRITO





Ingredientes:
1,5 kg de polvo pimenta 2 folhas de louro 2 cravinhos 2 cebolas 1 malagueta
1 ramo de salsa sal 4 dentes de alho 2, 5 dl  de azeite 2 tomates 8 fatias de pão.
Modo de Preparação:
Coza o  polvo em água temperada com pimenta, o louro, os cravinhos, uma cebola, a malagueta e os pés de salsa, durante 35 minutos. No fim, tempere com sal. Refogue a outra cebola e os alhos picados em 1 dl do azeite. Junte o tomate em pedaços, limpo de peles e sementes, e deixe amaciar.

Acrescente o polvo em pedaços e cubra com o caldo da cozedura. Cozinhe 15 minutos. Rectifique os temperos e reserve. Apare as fatias de pão, corte-as em triângulos  e frite-as no restante azeite. Polvilhe com as folhas da salsa picadas e sirva com o estufado de polvo. Este dia eu não tinha salsa.
BOM APETITE!  

9 comentários:

  1. Gosto tanto de polvo! Excelente sugestão.

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  2. Ai que aspeto delicioso!

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  3. Olá minha amiga, saudades!
    Prato lindo e com gostinho de quero mais!

    Bjs ♥

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  4. Hummm.... ficou com um aspecto delicioso amiga, e mt bem presentado!
    bjs grandes amiga

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  5. Adoro polvo e esse com o pão frito deve ter ficado um manjar dos deuses
    Bj

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  6. Esse polvo tem um aspecto de bradar aos céus! Adorei! Beijinho

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