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22 de maio de 2015

BOLO PRESTÍGIO




Ingredientes:
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga à temperatura ambiente
100 gr de tablete de chocolate
6 ovos
2 colheres de sopa de coco ralado
2 dl de leite
275 gr de farinha com fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Recheio
1 lata de leite condensado 397 gr
1 pacote de natas 200 ml
100 gr de coco ralado

Cobertura:
1 lata de leite condensado 397  gr
1 pacote de natas 200 ml
4 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 tablete de chocolate  200 gr

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Bata as claras em castelo e reserve.


Numa tigela junte o açúcar com a manteiga e mexa bem. Derreta o chocolate e adicione-o, também, assim como as gemas, o coco ralado e o leite. Mexa bem. Peneire a farinha e junte-a ao preparado anterior. Por fim adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente, na massa.


Verta na forma, alise  e leve ao forno a cozer, por 45 minutos (faça o teste do palito, picando o centro do bolo). No meu caso o bolo levou mais uns 10 minutos para ficar cozido.


Entretanto, prepare o recheio: Leve ao lume o conteúdo da lata do leite condensado com um pacote de natas e o coco ralado, vá mexendo até espessar. Retire do lume e deixe arrefecer.


Faça a cobertura: Misture, num tachinho o conteúdo da outra lata de leite condensado com o outro pacote de natas e o chocolate em pó e envolva bem. Acrescente a tablete de chocolate partida em pedaços e mexa até derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.


Abra o bolo ao meio, na horizontal e, com a ajuda de uma espátula, recheie-o com o preparado de coco. Componha o bolo e cubra-o, na totalidade, com o creme de chocolate. Fui buscar a receita .aqui.


Cozinha fantástica visitem que não se vão arrepender. Peço desculpa por não ter uma fatia mas levei para uma festa e também fiquei pelo meio sem ter palitos de chocolate mas rematei com uns beijinhos e ficou muito giro.
ESPERO QUE GOSTEM!



14 comentários:

  1. Esse bolo é tão guloso! Uma combinação de sabores que eu adoro! E está lindo com essa decoração! Beijinho

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  2. Obrigada pelo comentário...um beijinho.

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  3. Adoro chocolate...esse bolo é uma perdição....

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. Mas que guloso está esse bolo, maravilha!

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  5. Ah quanto tempo não faço esse bolo minha amiga. É o preferido da minha filha, que sempre pedia para fazer em seus aniversários. É uma verdadeira delicia, e torna-se mais saboroso ainda com esse capricho todo na decoração. Ficou lindíssimo mãozinhas de ouro. Beijinhos um excelente final de semana

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  6. Esse bolo ficou lindíssimo. Adorei a combinação de cores e das bolachinhas (adoro os beijinhos - bolachas).

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/desafio-smart-lunch-e-uma-salada-verao.html

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  7. Natercia você esta uma mestre pasteleira, esse bolo ficou maravilhoso
    Bom fim de semana
    bj

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  8. Obrigada a todas...um beijinho e um lindo fim de semana façam o favor de serem muito felizes.

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  9. Olá minha querida!
    O teu bolo ficou lindo, parabéns vc é muito talentosa!
    Adoro bolo prestígio, esse ficou 10!

    Bjs, ótimo fds junto a sua família! ♥

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  10. Oi Natércia ,esse é de dar água na boca ,amo bolo e de chocolate ainda melhor ,bjs.

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  11. Que aspecto delicioso, deve ser mesmo muito bom!!!!

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  12. Adoro esse bolo, também já fiz, uma delicia mesmo.
    Esse ficou lindo e se não dissesse ninguém notava que faltaram palitos de chocolate, ficou lindo assim com os beijinhos, grande recordação os beijinhos, comia quando era pequena e nunca mais vi isso em lado nenhum, adorei :-)
    Bjs

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  13. Ficou lindo. Delicioso certamente.
    Beijinhos

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