Peitos de frango com açafrão e arroz Árabe

Ingredientes:

Peitos de frango, sal e pimenta 1 cebola pequena 1 colher de chá  de açafrão 2 de chá de mel 

2 pernadas de tomilho picado 1/2 chávena de vinho 1/2 chávena de leite sumo limão e raspa de limão

Para o Arroz:

1 chávena de arroz agulha 2 colheres de sopa de massa pevide 1 fio de azeite 

1 dente de alho 1 colher de café de cominhos. 

Modo de Preparação:

Comece por fazer o arroz:

Aqueça um tacho com um fio de azeite. Deite aí a massa pevide e frite até dourar.

 Junte o dente de alho, os cominhos e o arroz e deixe fritar uns segundos, envolvendo bem. Acrescente 2 chávenas de água, tempere de sal e deixe cozinhar uns 10 min.

Abra os peitos de frango em borboleta e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.

 Coloque o azeite numa frigideira e doure os peitos de frango. Baixe o lume e deixe cozinhar uns 7 min, virando-os a meio tempo.

 Retire e reserve. Junte ao azeite a cebola picada e o açafrão e deixe cozinhar. Adicione o tomilho, a raspa de limão e o vinho e deixe evaporar.

 Volte a colocar os peitos de frango na frigideira e junte, em fio, o mel. Junte o leite ao molho, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe engrossar um pouco.Tirei esta receita aqui. Uma cozinha espectacular visitem que vão gostar.

BOM APETITE!