PEITOS DE FRANGO COM ERVILHAS E BATATA DOCE

Ingredientes:

4 peitos de frango, 150 g de ervilhas 1 cebola, 2 dentes de alho

3 tomates maduros 5 colheres de sopa de azeite 1 dl de vinho

branco, 1 cubo de caldo de galinha, 1 folha de louro salsa picada

q. b. sal e pimenta q. b. farinha para passar

Modo de Preparação:

ENTRECOSTO NO TACHO

Ingredientes:

  1 entrecosto com cerca de 1,5kg 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco
1 cálice de vinho do Porto 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho picados 5 ou 6 pés de salsa 1 pitada de sal

Modo de Preparação:

BOLO PRESTÍGIO DECORADO COM FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:🍩🍅🌱🍍

200 g de açúcar 100 g de manteiga à temperatura ambiente 100 g de tablete

de chocolate 6 ovos 2 colheres de sopa de coco ralado 2 dl de leite 275 g de

farinha com fermento manteiga e farinha para polvilhar.

Recheio:

1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 200 ml 100 g de coco ralado.

Cobertura:

1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 200 ml 4 colheres de sobremesa de chocolate em pó 1 tablete de chocolate 200 gr.

Modo de Preparação:

MACARONS COM RECHEIO DE FRAMBOESA

Estes foram os meus primeiros macarons que eu consegui apresentar daqui para a frente espero que me safe melhor pois para mim não foi muito fácil digam como foi para vocês?

Espero que gostem de sabor ficaram fantásticos mas a apresentação deixa muito a desejar. 

Ingredientes:

Claras de ovo 100 ml mais ou menos 3 a 4 claras açúcar 90 gr

açúcar em pó 120 gr amêndoa ralada 120 gr corante em gel a 

gosto não deitar muito.

Modo de Preparação:

Coelho em Aroma de Canela ( Aroma do outro Mundo)

Receita  Aqui. Só  que este acompanhei com puré de Abóbora muito bom mesmo fiz igual como se fosse puré de batata. 

BOM APETITE!

CHARLOTTE DE MORANGOS DECORADA COM FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:

500 g de morangos,1 lata de leite, condensado 250 g de palitos

de champanhe 2 pacotes de natas,5 folhas de gelatina  2 cafés

expresso, geleia de morango ou framboesa, ( usei amoras silvestres)

em lugar dos palitos de champanhe ( usei canudinhos) 

Modo de Preparação:

LULAS RECHEADAS

Ingredientes:

3 lulas eram 2 maiores outra mais pequena foi o que o rapaz apanhou

2 cebolas picadas 2 dentes de alho 2 fatias de pão esfarelado um bocadinho de chouriço picadinho com boa qualidade  do Alentejo por  exemplo tirar a pele 

e picar aos bocadinhos pequenos, 1 ramo de salsa, 4 tomates maduros sem

pele nem sementes sal e pimenta q. b. noz-moscada vinho branco q. b. azeite

q. b. mas de boa qualidade.

Modo de Preparação:

BOLINHOS DOS SANTOS COM BATATA DOCE

Ingredientes:

 625 g de farinha 0,5k g batata 0,5k g abóbora 250 g açúcar 2 ovos inteiros 1 colher (de chá) de fermento em pó 50 gr manteiga raspa de 1 limão erva doce em pó e canela a gosto  2 colheres de chá de cada) frutos secos picados, a gosto pinhões, nozes, passas, amêndoas, avelãs 150 g na totalidade, mas quanto mais levar melhor

Modo de Preparação:

QUEQES COM FARINHA DE ARROZ E NOZES

Ingredientes:

150 g de manteiga 100g de açúcar raspa de um limão 3 ovos 100 g de farinha

de trigo 60 g de farinha de arroz 1 colher de café de fermento em pó açúcar

nozes q. b. formas de papel onde vão ao forno 2 colheres de sopa de mel.

Modo de Preparação:

MAÇÃS ASSADAS COM FLOR DE ANIS E CANELA

Ingredientes:

4 maçãs reinetas ou outras 4 colheres de sopa de mel 4 paus de canela

3 dl de vinho do Porto eu coloquei anis e passas q. b. hortelã para decorar

flor de anis 1 cada.

CALDEIRADA DE LULAS

Ingredientes:

1 lula grande 3 cebolas médias 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 ramo

de coentros pimenta branca 300 gr de tomate 1 folha de louro sal q. b.

1 kg de batatas água q. b.

Modo de Preparação:

LULAS ACABADAS DE PESCAR

As minhas lulas acabadas de pescar gostam? Vou fazer aqui algumas coisinhas com elas, depois eu mostro.

BOM APETITE! 

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA

Ingredientes:

200 gr de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de

canela 100 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 180 gr de açúcar 3

ovos  raspas de 1 limão 3 maçãs 1 colher  de sopa de açúcar mascavado  manteiga

para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

PUDIM DE COCO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 6 folhas de gelatina incolor 2 gemas 500 ml de leite

200 ml de leite de coco 100 gr de coco ralado caramelo liquido q. b. coco ralado q. b.

Modo de Preparação:

PARGO ASSADO NO FORNO COM BATATA DOCE

Ingredientes:

1 pargo  grande 2 tomates maduros 2 cebolas grandes e 5 dentes de alho

1 dl de vinho branco 2 folhas de louro salsa q. b. 1 colher de sopa de colorau

azeite q. b. sal q. b. batatadas doces cortadas ás rodelas.  

Modo de Preparação: