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2 de novembro de 2016

BOLINHOS DOS SANTOS COM BATATA DOCE







Ingredientes:
 625 g de farinha 0,5k g batata 0,5k g abóbora 250 g açúcar 2 ovos inteiros 1 colher (de chá) de fermento em pó 50 gr manteiga raspa de 1 limão erva doce em pó e canela a gosto  2 colheres de chá de cada) frutos secos picados, a gosto pinhões, nozes, passas, amêndoas, avelãs 150 g na totalidade, mas quanto mais levar melhor
Modo de Preparação:


De véspera cozer a abóbora, passar pelo passe-vite  meter num pano para escorrer bem.

 No dia cozer as batatas e entretanto num alguidar deitar o açúcar, colocar por cima a manteiga em pedacinhos e a raspa de limão.


 Passar a batata cozida pelo passe-vite  deitar por cima ainda quente, para a manteiga derreter e o limão libertar mais sabor. Misturar tudo. Juntar a abóbora e depois os ovos.

Bater com a batedeira, quando estiver bem batido juntar a farinha com o fermento, a canela e a erva-doce e amassar à mão e finalmente os frutos secos.

 Se a massa ficar muito dura colocar um pouco de leite aos poucos até ter consistência a massa fica a colar às mãos .

 Fazer bolinhas e colocar em tabuleiros e levar ao forno, de preferência de lenha.

 As frutas é a gosto, há quem meta menos e quem meta mais, depende de quanto queiram gastar.

 Desculpem só hoje colocar estes bolinhos dos Santos, mas ontem ainda não tinha a postagem feita.
BOM APETITE! 

20 comentários:

  1. Respostas
    1. Divinais é favor são mesmo uma delicia...um beijinho.

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  2. Ficaram mesmo bonitas!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  3. Como eu adoro este tipo de bolinhos!!!! Estão com um interior que me tira do sério :)

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  4. Com batata doce devem ficar uma perfeição!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Ficam deliciosos e duram muito tempo se a gente não comer logo pois eles são de perder a cabeça eu faço todos os anos e sempre a mesma receita...um beijinho.

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  5. Que aspeto maravilhoso Natércia!! Comia já uma!!
    Beijinhos

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    1. Iza, podes apanhar o primeiro autocarro se não já não chegas a tempo...um beijinho.

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  6. Que riqueza de bolinhos amiga, tudo que contém batata doce fica irresistível!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigada Andréa sempre a mesma menina...um beijinho e fica com Deus.

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  7. Gosto muito deste tipo de bolinhos
    e com batata doce e abóbora devem ser tão bons.
    Bjn
    Márcia

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  8. Márcia, são são mesmo muito bons estes bolinhos...um beijinho.

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  9. Querida Natércia, dessa cozinha saem apenas irresistíveis tentações!
    Beijinhos

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  10. Obrigada Nina...um beijinho e um bom fim de semana.

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  11. Ai que bom aspeto...quero experimentar!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  12. Estes bolinhos ficaram mesmo apetitosos :)
    Beijinhos

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Abra o Tacho e deixe o seu comentário! Obrigada...do fundo do meu coração.♥♥