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sexta-feira, junho 21, 2013

PÃO DE PEIXE COM PIMENTOS




Ingredientes:
400 g de peixe cozido o meu foi sardas, 1 cebola 1 pimento vermelho, 1 pimento
verde, 2 tomates + rodelas de tomate q. b. 1 ramo de coentros, ou salsa picada
5 dl de leite 3 ovos, 1 colher (chá) de açafrão em pó sal e pimenta q. b. 500 g de 
pão de forma sem côdea, margarina para untar pão ralado para polvilhar.
Modo de Preparação:


1. Descasque a cebola, corte-a em meias-luas finas e deite-as para uma tigela. Corte os pimentos ao meio . retire-lhes as pevides  e as peles brancas, corte-os em tiras finas e junte-as à tigela. Corte os tomates ao meio. retire-lhes as sementes. corte-os também em tiras finas e junte-as  á  tigela.

2. Adicione depois o peixe bem desfeito sem peles e espinhas e os coentros picados e misture bem. Misture  o leite com os ovos e o açafrão, tempere com sal e pimenta e mexa bem

3.  Barre uma forma com margarina, polvilhe-a com pão ralado. Disponha-lhe depois camadas alternadas de fatias de pão regadas com a mistura de ovos e da mistura do peixe.

4. A última camada deve ser de pão regada com o resto do molho. Espalhe em cima rodelas de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 30 minutos. Depois retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme com cuidado e sirva decorado a gosto.
BOM APETITE!

11 comentários:

  1. Que ideia maravilhosa!!
    Adorei ;-)

    Beijinhos

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  2. Adorei a sugestão ,peixe pimentos e tomate uma combinação que eu adoro .
    Ficou com um aspecto delicioso.
    bj

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  3. Como ficou lindo! Parece muito apetitoso!
    Bjs
    Mel

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  4. Hummm que belo pão Natércia minha querida amiga, voce sempre com novidade muito deliciosas, adoro esse tipo de lanche, muito saboroso e com um visual lindo. Gostei demais. Beijinhos, ótimo final de semana

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  5. olha tao original!! deve realmente ser bem bom!!

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  6. eu digo wuau wuau mas que sugestao tao boa para agora para o verao adorei pois adoro os teus ingre bravo bjs bfs

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  7. deve ter ficado bem fresquinha bom apetite,beijinhos

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  8. Querida,

    Não me ocorreria de facto ! Muito invulgar !
    Pão de peixe parece-me uma excelente proposta para uma refeição leve, descontraída e sem grandes rodeios ! :)

    O aspecto é fantástico e delicioso, amiga, devo dizer-te que para o meu almoço de hoje estaria perfeito !

    Obrigada pelo teu carinho, querida Natércia !
    Um grande, grande beijinho para Ti ! **

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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