Ainda se lembram destas formas antigas ou não?
Pois fiz o meu bolo numa que ainda tenho e que
nunca serve em cima do fogão.Uma maravilha do tempo da minha avó.
Ingredientes:
6 maçãs usei 5 todas reinetas 1 colher de sopa de canela 5 colheres de
sopa de açúcar 3 chávenas de farinha peneirada 1 colher de
sopa de fermento em pó 1 de café de sal 1/2 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar meia chávena de
sumo de laranja 1 colher de café de aroma de baunilha 4 ovos
1 chávena de nozes partidas
Modo de Preparação:
Liga-se o forno nos 180º.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.
Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja.
Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.
Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.
Leva-se ao forno, espera-se ansiosamente durante cerca de 45 minutos, verifica-se se o bolo está cozido, e devora-se assim que se conseguir.
BOM APETITE
