BOLO DE MAÇÃ COM VINHO MOSCATEL

Ingredientes:

300 g de farinha 200 g de açúcar 150 g de manteiga amolecida 4 ovos 3 maçãs

1 dl de vinho moscatel 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de

café de canela em pó margarina para untar farinha para polvilhar açúcar em pó

para polvilhar.

 Modo de Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, rejeite-lhes as as sementes e corte-as em cubos pequenos.

2. Numa tigela, bata bem a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso.

3. Junte os ovos, um a um e batendo sempre, adicione depois o vinho moscatel , a farinha, o fermento e a canela e bata bem. Junte então os cubos de maçã e misture.

4. Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 45 minutos.

5. Verifique  a cozedura com um palito, retire deixe arrefecer , depois , desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

BOM APETITE