BOLO DE ANIVERSÁRIO PARA A MINHA CUNHADA

É um bolo com massa de chocolate e forrado com pasta de açúcar e também renda de açúcar...para festejar os anos da minha cunhada Helena.

💐🧡🎂🧁Espero que gostem!🎂🧁💚💐🌹

 

BOLO DE AMÊNDOA E GELATINA

  

Ingredientes:

200 g de açúcar 120 g de farinha 50 g de amêndoa em pó 6 ovos

4 dl de natas 2 pacotes de gelatina de morango em pó amêndoa 

laminada para polvilhar granulado de chocolate para polvilhar

manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta os ovos para uma tigela, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Junte a amêndoa em pó, a farinha peneirada e envolva suavemente no preparado anterior. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura , retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer, corte em 3 rodelas e reserve.

3. Coloque as natas numa tigela a gelatina e bata em chantili firme . Recheie as rodelas, as laterais e a cobertura do bolo com o creme. Sirva decorado a gosto com a amêndoa e o granulado de chocolate.

BOM APETITE

 

NUVEM DE BACALHAU

Ingredientes:

350 g de bacalhau demolhado 450 g de batatas sal 6 dentes de alho 2 colheres

de sopa de manteiga 2 dl de natas 50 g de queijo parmesão ralado 2 ovos 1 ramo

de manjericão pimenta branca noz-moscada 1 tomate.

Modo de Preparação:

Coza o bacalhau por cinco minutos, e deixe arrefecer dentro da água. Entretanto à parte coza as batatas em água fervente temperada com sal, por 35 minutos.

Escorra e reduza a puré. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e esmague-o num almofariz, juntamente com os alhos.

Transfira para um recipiente e leve ao lume com a manteiga e o puré de batata, envolvendo bem. Adicione as natas, aos poucos, e cozinhe mexendo sempre.

Junte o queijo e as gemas batidas e tempere com parte do manjericão picado, sal se necessário, pimenta e noz-moscada.

Unte com manteiga um recipiente refratário e verta o preparado. Alise com uma espátula e cubra com as claras batidas em castelo.

Leve ao forno, a 180º C, por 20 minutos. Retire do calor e decore com o tomate e folhas de manjericão. Sirva de seguida.

BOM APETITE!

BOLO DA MINHA NORA MÓNICA DECORADO COM PASTA DE AÇÚCAR

Ingredientes:
4 ovos
3 chávenas de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de farinha de milho
1 colher de chá de fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 limão (sumo e raspa
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão.

Preparação:

Com a batedeira, bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione as farinhas previamente misturadas com o fermento, seguido do óleo e o leite. Bata muito bem.

Finalmente junte a raspa e o sumo do limão.

Leve a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. O bolo não deve ficar demasiado cozido.

Por último bata o leite condensado com o sumo de limão na batedeira até ficar bem cremoso.

Deite sobre o bolo e decore com raspas de limão. Eu fiz o recheio do bolo como se fosse a cobertura pois ai foi com pasta de açúcar.  

🌷💔💋💚BOM APETITE!😋😍🌹💐🌻

 

OUTUBRO MÊS DE PREVENÇÃO DO CANCRO DA MAMA

Peço a Deus para que viva mais um dia pois esse é o nosso lema de quem já teve cancro e luta um dia de cada vez!

Só por hoje viverei somente este dia, não tentarei solucionar o problema todo de minha vida de uma só vez.

Sou capaz de fazer algo durante doze horas que me apavoraria, se eu achasse que teria de continuar a fazê-lo pelo resto da minha vida.

Diminuirei o meu ritmo. Se estiver sob pressão, fixando limites de tempo para mim e preocupando-me com o dia de amanhã, pararei por alguns minutos e pensarei só neste dia exclusivamente e naquilo que nele posso fazer.

Um beijinho espero estar cá mais um dia. Isto é aquilo que uma amável  médica de psicologia   nos vem  dizer depois da operação. 

NUGGETS DE FRANGO CROCANTES COM FLOCOS

Ingredientes

4 peitos de frango

Sumo de 1/2 limão

sal e pimenta q.b.

1 chávena de cereais tipo corn  flakes

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 ovos

Modo de Preparação:

Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe repousar cerca de 30 min. 

Coloque os cereais num saco e esmague grosseiramente com o rolo da massa. Misture os cereais com o queijo num prato. Bata os 2 ovos com um pouco de  sal num 2º prato. 

Pré-aqueça o forno a 190º e forre um tabuleiro com papel vegetal. 

Passe cada pedaço de frango pelo ovo batido e de seguida pela mistura de cereais e disponha os pedaços no tabuleiro, sem os sobrepor. Leve ao forno cerca de 20 minutos  ou até começarem a dourar.
BOM APETITE!