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quinta-feira, dezembro 01, 2011

Lombo de Porco Albardado

Ingredientes:
1 k g de lombo de porco, 3 dentes de alho, 1 dl de azeite
2 cenouras e tomate, 1 cebola, fatias de presunto q. b.
feijão verde 200 g couve-flor 200 g uma colher de sopa
de poejos picados, 1 dl de água sal e pimenta q. b.
Modo de Preparação:
Tempere o lombo com sal, pimenta e os dentes de alho esmagados. Core-os no azeite quente. Corte uma cenoura, o tomate e a cebola em pedaços e disponha-os num tabuleiro. Sobreponha-lhes a carne e leve ao forno, a 180º C. durante 20 minutos. A cinco minutos do final, cubra-a com as fatias de presunto e deixe finalizar.
Arranje as cenouras restantes, a couve-flor e o feijão verde; coza-os separadamente, em água temperada de sal. Retire o lombo do forno e triture os legumes do assado com água. Coe por um passador, leve ao lume a ferver e rectifique o tempero. Sirva o lombo guarnecido com os legumes cozidos e o molho. Nota adicione ao tempero da carne um ramo de poejos picados.
BOM APETITE!

23 comentários:

  1. Uma maravilha Tia Natércia, adoro lombos...bjokitass

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  2. Ficou óptimo o teu lombo Natércia :) Parece-me uma delícia..
    um beijo

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  3. Bom dia Natércia, gostei muito da receita, o lombo deve ficar muito saboroso.
    Um beijinho.

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  4. hummm!!!! ficou com um aspecto muito apetitoso, jà me servia!

    bjs

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  5. Que apetitoso ficou o teu lombo Natércia hummm

    beijokinhas doces!

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  6. FICO ENCANTADA COM SUAS RECEITAS AS FOTOS SÃO PERFEITAS!

    FICA COM DEUS!
    BEIJOS.....

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  7. Hummm deve ficar mesmo bom!!! Beijinhos!

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  8. NATERCIA MAS QUE DELICIA DE LOMBO E QUE BEM ACOMPANHADO ELE ESTA...ADOREI.
    BJS

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  9. Que belissima refeição Natérica, adoro carne suína, e o lombo é o meu preferido, gostei muito dessa sua receita, a apresentação está linda..bjos

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  10. Adorei a apresentação do pratinho, ficou excelente. E o sabor deve ser anda melhor...

    Beijinhos

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  11. Que óptima ideia para um lombo! Muito saboroso.
    Um beijinho.

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  12. Natércia que delícia ficou este lombo.

    Beijinho

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  13. Gosto muito de lombo de porco.
    Beijinhos

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  14. gostei dessa receita... achei linda e incrivelmente apresentada

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  15. Gostei muito desta receita, o aspecto é muito apetitoso!
    Bjs:).

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  16. Excelente sugestão Natércia, deve ter ficado delicioso este lombo...bonita apresentação, como sempre!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  17. Adoro vir ao teu blog, está sempre tudo tão aprimorado e colorido.
    Quanto ao lombo olha só posso dizer que gostava que estive estado na minha mesa.

    Jinhos e bom fim de semana

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  18. Olá Natércia;

    adoro lombo de porco e o teu ficou com um aspecto fantástico.
    Com esses legumes a acompanhar deve ser uma delícia:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  19. Olá,
    Natércia
    Maravilhosa esta carne, de certeza que tinha um sabor super delicioso.
    Beijinhos

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  20. Que bela apresentação.
    Uma sugestão fantástica, obrigada

    bom fim de semana
    paula
    saboracasa.blogspot

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  21. Deve ficar com um aroma muito bom! Bom fim de semana :)

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  22. Este Lombo de Porco Albardado é bem original! E com todos estes legumes, fica muito bem acompanhado e muito saudável. Gostei muito. E com os Pastéis de Tentúgal para sobremesa,já vou satisfeita (he,he) ! Bjs. Bombom

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  23. Fotos apetitosas, receitas deliciosas, cozinheira extremamente simpática... Que pedir mais??? Só se for uma fatia desse saboroso lombo! :)))
    Beijinhos e bom fim-de-semana!

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