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26 de novembro de 2008

PEIXE ASSADO NO FORNO






Ingredientes:



3 robalos 600 g de tomate-cereja 600 g de cebolinhas


1 dl de azeite 2 dl de vinho branco seco1 ramo de salsa


pimenta rosa em grão q. b. e sal q. b. mais um ramo


de salsa para decorar


Modo de Preparação:


Escame e amanhe os peixes, lave em água corrente, seque sobre um pano de cozinha e dê-lhe um golpe profundo ao longo do lombo. Descasque as cebolinhas. Lave a salsa e os tomatinhos. Coloque os peixes numa assadeira untada com metade do azeite, intruduza o ramo de salsa dentro da barriga, tempere com sal e a pimenta rosa em grão, rodeie com as cebolinhas e os tomatinhos, regue com o restante azeite e leve a cozinhar, em forno médio 180 grus, durante 45 minutos. A meio da cozedura, regue com o vinho. Vá regando com o próprio molho e, se necessário, acrescente um pouco de água. O meu não foi preciso.




BOM APETITE!



18 comentários:

  1. Natércia querida, esse teu peixinho está de babar! :-)

    beijinhos.

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  2. Olá, Natercia,
    Eu aceitaria, com prazer, uma porção desse seu peixe!

    Um abraço

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  3. Menina, que lindo esse peixe!
    Esses tomatinhos devem ter dado um sabor bem interessante^^
    Kisss!

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  4. amiga como fazes o xarope de cebola para a tosse???

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  5. Natércia que peixinho maravilhoso!As tuas receitas são sempre de fazer crescer água na boca.Um beijinho:))

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  6. Peixe simples e bastante saboroso.Ando com vontade de preparar um peixinho...
    Bjs!

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  7. Com este frio sabe tão bem acender o forno que até faço assados mais vezes. Esse peixe, como sempre, está um espectáculo. Ainda não encontrei pimenta rosa, ando mortinha por experimentar :)

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  8. Um peixinho assado fica sempre bem ao jantar!
    Beijinhos

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  9. Natércia minha querida, seus pratos são fantásticos! Esse peixinho assado ficou lindísimo, e parece ser delicioso... aceitaria um pedacinho dele sem pestanejar.
    Beijo grande!

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  10. Natércia, eu adoro peixe!
    E está sua receita já está na minha listinha!
    Beijos

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  11. Simplesmente maravilhoso! adoro peixe e este seu está um colorido lindo!

    bjsssssssssssssssssss

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  12. Tenho uma dourada la em casa que inda nao sei muito bem o que lhe va fazer acho que este peixinho assado é uma boa ideia.

    Lançei-te um desafio no meu blog se quiseres vai la espreitar

    Beijos

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  13. Olha, fizémos as duas peixes no forno e nem combinámos... Mas enquanto a minha dourada veio da peixaria da Maria, aposto que sei quem pescou essses belos robalinhos...
    Beijinhos.

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  14. Hummm peixe assado é sempre uma boa escolha, muito bom...beijinho

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  15. Natercia querida, voce mais uma vez arrasando com esse peixe maravilhoso.

    Beijos

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