Peixe-Espada Em Papelote

Ingredientes:

2 postas de peixe-espada preto sal

e pimenta 2 dentes de alho sumo de

1 limão 2 cenouras 150 g de brócolos

1 cebola 2 colheres de sopa de azeite

8 batatas para cozer com a pele

Modo de Preparação:

Tempere o peixe com sal, pimenta, os dentes de alho picados e o sumo do limão. Reserve durante uma hora para que tome o gosto do tempero. Entretanto, descasque as cenouras e corte às tiras finas. Separe os brócolos aos ramos e corte a cebola às rodelas. Prepare duas folhas de papel de alumínio e preencha com o peixe e os legumes cortados. Regue com o azeite e o líquido da marinada. Embrulhe e leve ao forno, a 190 graus durante cerca de 30 minutos. Lave as batatas e coza com a pele, em água e sal. Escorra, corte ao meio e sirva com o peixe e os legumes

BOM APETITE!