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quinta-feira, fevereiro 28, 2008

CARIL DE SALSICHAS


Ingredientes:

800 g de salsichas 1 cebola 1 dl de

azeite 1 colher de sopa de caril em pó

1 colher de chá de açafrão 2 maçãs 1 dl

de vinho branco 2dl de leite de coco

1 colher de sopa de sumo de limão sal

250 g de arroz 1 ramo de hortelã

2 dentes de alho 6 dl de água

pimenta q. b. 1 coentros frescos

Modo de Preparação:

Coza o arroz na água quente juntamente com os alhos inteiros e os coentros. Tempere com sal e deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos, em lume brando e com o tacho tapado. Reserve. Entretanto, leve o azeite ao lume e junteo caril, o açafrão e a cebola picada. Depois de refogar ligeiramente, adicione as salsichas e as maçãs cortadas aos cubos. Refogue mais um pouco e regue com o vinho, deixando estufar por cinco minutos. Adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais três minutos ou até o molho ficar cremoso. Regue com o limão e junte a hortelã. Sirva as salsichas com o arroz à parte decorado com um raminho de coentros.


BOM APETITE!


17 comentários:

  1. Nunca me passaria pela cabeça fazer caril com salsichas, e olha minha amiga, eu adoro caril.

    Bela sugestão!

    Beijocas

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  2. eu ando sempre á cata de receitas com salsichas e gostei bastante desta, senhora dona Natércia... está de parabéns

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  3. Obrigada Risonha por teres gostado das minhas salsichinhas e olha que estavam uma maravilha barato bom e leva pouco tempo a fazer um beijo. Natércia:))

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  4. Sim senhora, belo prato...já fiz muitas salsichas,mas nunca de caril,será que sobrou um pouco para mim??? ó já comeu tudo??
    bjcas,janeca!

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  5. Que interessante, bem difierente!
    Beijinhos,

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  6. Só não me faço convidada, porque não gosto de caril. Mas, para quem gosta, esse prato, além de original, deve ficar bom, como tudo o que saí da cozinha da querida Natércia.
    Muitos beijinhos

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  7. Só estou a imaginar um pratinho deste com arroz e estas salsichas deliciosas!

    bjs

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  8. Natércia, o prato até que tem bom aspecto, mas desculpa-me eu nunca comeria isso porque eu odeio caril!!! Só o cheiro embrulha-me o estômago!!! Mas vou experimantar sem o dito cujo. Beijocas fofas

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  9. Diferente e supimpa.....adorei.
    Bjcas para ti.

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  10. Ingredientes diferentes que misturados parecem ter um resultado bastante apetitoso.
    Bjs!

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  11. Receita bem original amiga, mais uma receitinha de arrasar. Ah! E este dizer ai do lado de seu blog, vai ser vovó é?
    Beijos carinhosos

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  12. Sim Nani vou ser vóvó pela quinta vez um João Miguel, mas para mim parece a primeira visto que os outros estão lonje um beijo. Natércia:))

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  13. Natércia que receita interessante, bem diferente do normal! Caril de salsichas parece-me muito bem.

    Beijinhos

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  14. bom..muito bom mesmo!!adorei a receita,,bjus

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