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25 de janeiro de 2008

ABACAXI RECHEADO NO FORNO

Ingredientes:

1 abacaxi 2 peitos de frango, sal e pimenta

1 dl de azeite 1/2 pimento vermelho 1 cebola

2 dentes de alho 300 g de arroz 6 dl de caldo

de galinha 50 g de passas


Modo de Preparação:

Abra o abacaxi ao meio e, com uma faca, retire a polpa do seu interior. Corte aos cubos e reserve a casca da fruta. Corte a carne aos cubos pequenos e tempere com sal e pimenta. Core no azeite e junte o pimento igualmente aos cubos, a cebola e os alhos picados. Refogue por mais alguns minutos e adicione o arroz. Envolva e regue com o caldo de galinha quente. Cozinhe por dez minutos. Acrescente os cubos do abacaxi que reservou, os frutos secos e envolva bem. Coloque o arroz dentro das metades do abacaxi e leve ao forno por dez minutos a 200 graus.


BOM APETITE!


22 comentários:

  1. Olá Natercia, o seu ananás fez-me lembrar o meu á moda chinesa e que é uma Deliciosa:)

    Receita Super Original:) e que deve ser bem Boa:)


    Desculpe, amiga mas nem sempre consigo passar cá como deveria, mo trabalho não deixa, espero que não leve a mal - OK?

    Bjoca e Bom Fim de Semana :)

    *** Para a semanita tenho uma receita de Xarém com Ameijoas que a minha mamãe quer que eu coloque no blog para si querida :), prometo colocar e espero que goste de Xarém (chamamos aqui no Algarve ás papas de milho)

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  2. Miss minha querida como eu fico toda vaidosa com tantos miminhos a tua mãe deve ser como a filha super simpática se for o que estou a pençar ai vou gustar e muito um beijinhos para ti outro para a mãezinha diz que agradeço, não faz mal que não passes aqui era muito bom que eu também não tivesse tempo mas infelizmente agora tenho todo o tempo do mundo.Natércia:))

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  3. Que delícia de abacaxi Natércia....fica lindo servir e preparar na casca.....muito original.
    Grande bj.

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  4. oh minha querida natércia, mas que receita tão original... e com um ar tão chique!!! adorei
    quando vi o título pensei que era alguma coisa doce, pois há dias também preparei uma sobremesa (que ainda não postei) em que o abacaxi vai ao forno..
    mas assim deve ficar uma delícia... o meu marido ia adorar este prato

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  5. Que coisa tão linda natércia!! Achei super original e a apresentação está maravilhosa, parabéns!
    Beijinhos

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  6. Isso é muito CHIQUE!

    Eu vou "roubar" essa receita e fazer um figurão no próximo jantar que eu der aqui em casa.

    Beijo grande amiga e bom fim de semana

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  7. Oi, Natércia, que saudades de vir aqui em teu blog. Tu arrasaste com este abacaxi ao forno, recheado com frango. Adorei a tua visitinha ao meu canto e tudo o que falaste!
    Fique com Deus, pois Ele é nosso refúgio e fortaleza!

    bjs carinhosos

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  8. A apresentação das suas receitas é sempre caprichada mas esta bate todas!!! Adorei! Além de ficar linda ... deve ser tão bom! Tb gosto muito de juntar ananás/abacaxi à comida. Bjs

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  9. Eu estou como a Marizé, a imaginar o figurão que vou fazer com este abacaxi...
    Onde é que a Natercia vai arranjar estas ideias? Continuo a achar que é uma fada que lhas segreda ao ouvido...
    Beijinhos.

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  10. Amiga que ótima idéia, mas uma de suas receitas que vai para minha listinha de receitas. ADOREI!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  11. Querida,
    esse prato tá maravilhoso!!!
    Tem a cara do verão aqui do Rio de Janeiro!
    Parabéns pela bela e diferente receita.
    Bjs

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  12. Faço minhas as palavras da minha querida amiga Dani, está uma maravilha e é a cara do verão! Delícia!

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  13. Fiquei impressionado. Sim senhora... o máximo !

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  14. O seu cantinho é lindo, as fotos então!! Aquele bolo de laranja está maravilhoso!! Ótimo final de semana! Beijos

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  15. tambem encontrei a porta da sua cozinha aberta..entrei..e..como sou curiosa..fui olhando tudo:geladeira,fogão..dispensa..mas..que curiosa que sou né?..mas..parei quando me deparei com êsse abacaxi super chique!!nossa..amei a sugestão..deve ficar super lindo num jantar elegante.!!!.parabens..iliane

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  16. minha querida tia k saudades das tuas receitinhas......bjokitas muito grandes

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  17. O abacaxi tem estado óptimo, eu nem costumava comprar muitas vezes, mas a verdade é que todas a semanas entra um ou dois cá em casa, tem sido uma festa, tenho feito muitas vezes como no restaurante chinês, com pizza e ao natural, mas esta semana vamos ter novidades, pois já anotei a sua receita. As fotos estão lindas.
    Beijinhos
    Bom fim de semana.
    Márcia

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  18. Seu abacaxi foi recheado com um prato que eu adoro, arroz de frango. Deve ser delicioso! Bjs.

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  19. Adorei esta receita, a combinação do doce com o salgado agrada-me muito. As fotos estão com um aspecto delicioso.
    Já agora o seu bolo de laranja até faz crescer água na boca.
    Beijokas grandes

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  20. É pena que aqui só possa comer com os olhos =P
    Delicioso!!!!
    Um beijinho ***

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  21. Querida Natercia...Passar por aqui é surpresa diaria,está lindo este prato,Parabéns.
    Adoro comidinhas com abacaxi/ananáz e esse está maravilhoso!!!já anotei a receitinha.
    Agora diga-me está melhorzita?
    bjocas...janeca!

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  22. Minha querida janeca obrigada pela sua preocupação comigo estou melhorzinha graças a Deus já vou sozinha á rua e já fui a conduzir até ao hospital Garcia de Orta hoje vou ao I P O a Lisboa também já vou sozinha como tiove á beira da morte é muito bom claro que dizem que sou uma doente com risco muito elevado, mas como eu vivo um dia de cada vez quero lá saber o que eles dizem vou vivendo assim. um beijinho grande para si Natércia...Já agora mora muito longe de mim gustava de a conhecer.

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