Broa de Milho Com Bacalhau

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado 2 dl de azeite

2 colheres de sopa de banha colher 1 colher de

sobremesa de colorau 400 g de miolo de broa

2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 copo

e meio de vinho branco 2 cebolas picadas .

Modo de Preparação:

Coloque as postas de bacalhau demolhadas num tabuleiro, regue com meio copo de vinho, junte um pouco de azeite, 4 colheres de sopa, a folha de louro e tempere com pimenta, no meu caso não coloquei.Leve ao forno quente até alourar. Amasse o miolo de broa com o restante vinho, os alhos picados a banha, a cebola picada e o restante azeite, e o colorau. Tempere com a pimenta se for esse o caso sal caso seja necessário e espalhe sobre o bacalhau, fazendo-o aderir com costas de uma colher ou com as mãos. Leve novamente ao forno até alourar bem a crosta regando várias vezes com o molho. Tempo de alourar é mais ou menos 30 minutos no meu forno. Sirva quente. Eu servi com batatas fritas ás rodelas. Vi esta receita aqui no blogo da nossa querida Sara obrigada é uma maravilha todos ficaram encantados.

BOM APETITE!