...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

10 de outubro de 2007

Arroz-doce de Abóbora

Ingredientes:

450 g de abóbora 150 g de arroz 4 dl de água 5 dl de leite

1 pau de canela 1 casquinha de limão 5 gemas

150 g de açúcar para o arroz 100 g de açúcar para o

merengue 2 claras.

Modo de Preparação:



Descasque e coza a abóbora; escorra-a bem e reserve. Coza o arroz na água, deixando-a evaporar quase na totalidade.Á parte, ferva 4 dl do leite com a canela e o limão. Quando o arroz estiver cozido, adicione o leite fervido e deixe cozinhar em lume brando, por cinco minutos, mexendo.Bata as gemas com o restante leite e acrescente o açúcar, a abóbora, depois mexa tudo muito bem e misture com o arroz.Para o merengue: Bata as claras e adicione, aos poucos, o açúcar até obter merengue.Retire porções de merengue com uma colher, de sopa, e com outra colher, vá passando o merengue de uma para a outra, até formar os pastéis. Decore o arroz com os pastéis a gosto e leve ao forno para gratinar. Sirva fresco.

BOM APETITE!



18 comentários:

  1. Bem... que ousadia misturar esses dois elementos. Mas o que seria da culinária se não houvesse ousadia?

    Por acaso até condiz com a t-shirt que trago vestida neste momento.

    Está com uma cor espetacular.

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  2. Obrigada Nogueira pode fazer sem medo este arrozinho pois é de comer e chorar por mais foi do melhor que já comi.um abraço Natércia...

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  3. natercia linda minha tia adorada k maravilha de arroz doce cada vez mais fico ansiosa de ir conhecer-te.bjokas

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  4. Querida Natercia,
    a vida tem demasiadas coisas boas (este doce � uma delas, lolol), mas tamb�m tem demasiadas coisas m�s para ainda darmos importancia a coisinhas pequenas como a que motivou a tristeza de ontem. Sinceramente... n�o vale a pena. Ainda n�o sou av� mas tamb�m j� n�o sou neta e a idade tem-me trazido alguns ensinamentos (que seriam perfeitos se funcionassem comigo como eu acho que devem funcionar com as outras pessoas, lolol). Um deles � que certo tipo de infantilidades, sim porque no fundo n�o passa disso, n�o s�o dignas da nossa aten�o. Se todos soubessemos o mesmo o mundo tava lixado e muito limitado. Uns sabem falar bem, outros escrever, outros cozinhar, outros bordar, outros comer, outros dormir... os �nicos que n�o valem nada s�o mesmo aqueles que s� vivem para incomodar os outros.

    P.S. O pap� dos meus meninos passou agora aqui e numa vista de olhos r�pida ficou maravilhado com o aspecto destas iguarias.

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  5. Nem nunca tinha ouvido falar, mas é uma combinação interessante:)

    Bjo:)

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  6. Fantástica criação Natércia. Parabéns.
    Beijocas

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  7. Natercia, a apresentaçao de teus pratos é sempre tao linda ! nunca tinha visto o arroz doce assim, mas tenho certeza que é delicioso ! bjs

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  8. Natércia, que espetáculo de arroz!!!! Um escandalo!!!!

    Bjundas

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  9. Se a Natercia não existisse tinha de ser inventada...
    Por acaso há alguma fada a dizer-lhe segredos destes ao ouvido? É que nunca vi tanta criatividade junta...
    Beijokas.

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  10. Minhas queridas amigas podem fazer este arrozinho que ficam com vontade de repetir pois eu já vou fazer mais hoje pois os filhotes pediram e eu tambem mas é mesmo bom só que vou dobrar a receita.um beijinho para todas e obrigada por sempre me darem força.Natércia...

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  11. Esse arroz doce não deve estar nem nota 10, nem nota 100... mas sim nota 1000! Nunca me tinha ocorrido a ideia de arroz doce de abóbora. Adorei a ideia! Bjs!

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  12. Você é uma fada... consegue fazer delícias exclusivas, que nos deixam babando aqui do outro lado do Atlântico... Bom final de semana! Bjs!

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  13. Pronto!
    Já tenho solução para gastar alguma da abóbora que por aqui há.
    Original,sem dúvida!

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  14. ai meu Deus.... eu sou doida por arroz doce mas nunca pensei que se pudesse fazer com abobora...

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  15. Avozinha, adorei este arroz, deve ter ficado fantástico, aliás como todas as suas receitas. Avó não somos de facto de sangue, mas de facto somos as duas de tudo o resto. Obrigada pelo comentário. Tou farta de falar da minha avó a toda a minha familia e já a adoram!!!
    beijoca grandalhona

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  16. Natércia a minha bichinha está sem animo, está a deixar-se ir abaixo.
    Mas eu estou sempre ao pé dela com atitude positiva para a incentivar.
    Em relação ao bichano, é complicado pois os gatos se não conviverem connosco desde pequeninos é dificil de dar a mão.
    Beijocas doces e bom fim de semana

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  17. Querida Natércia... estou sem palavras! Este arroz doce deve ser uma delícia! Vou experimentá-lo!
    Beijinhos doces.

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