Ingredientes:
450 g de abóbora 150 g de arroz 4 dl de água 5 dl de leite
1 pau de canela 1 casquinha de limão 5 gemas
150 g de açúcar para o arroz 100 g de açúcar para o
merengue 2 claras.
Modo de Preparação:
Descasque e coza a abóbora; escorra-a bem e reserve. Coza o arroz na água, deixando-a evaporar quase na totalidade.Á parte, ferva 4 dl do leite com a canela e o limão. Quando o arroz estiver cozido, adicione o leite fervido e deixe cozinhar em lume brando, por cinco minutos, mexendo.Bata as gemas com o restante leite e acrescente o açúcar, a abóbora, depois mexa tudo muito bem e misture com o arroz.Para o merengue: Bata as claras e adicione, aos poucos, o açúcar até obter merengue.Retire porções de merengue com uma colher, de sopa, e com outra colher, vá passando o merengue de uma para a outra, até formar os pastéis. Decore o arroz com os pastéis a gosto e leve ao forno para gratinar. Sirva fresco.
BOM APETITE!
Bem... que ousadia misturar esses dois elementos. Mas o que seria da culinária se não houvesse ousadia?
ResponderEliminarPor acaso até condiz com a t-shirt que trago vestida neste momento.
Está com uma cor espetacular.
Obrigada Nogueira pode fazer sem medo este arrozinho pois é de comer e chorar por mais foi do melhor que já comi.um abraço Natércia...
ResponderEliminarsem palavras
ResponderEliminarbeijinhos
natercia linda minha tia adorada k maravilha de arroz doce cada vez mais fico ansiosa de ir conhecer-te.bjokas
ResponderEliminarQuerida Natercia,
ResponderEliminara vida tem demasiadas coisas boas (este doce � uma delas, lolol), mas tamb�m tem demasiadas coisas m�s para ainda darmos importancia a coisinhas pequenas como a que motivou a tristeza de ontem. Sinceramente... n�o vale a pena. Ainda n�o sou av� mas tamb�m j� n�o sou neta e a idade tem-me trazido alguns ensinamentos (que seriam perfeitos se funcionassem comigo como eu acho que devem funcionar com as outras pessoas, lolol). Um deles � que certo tipo de infantilidades, sim porque no fundo n�o passa disso, n�o s�o dignas da nossa aten�o. Se todos soubessemos o mesmo o mundo tava lixado e muito limitado. Uns sabem falar bem, outros escrever, outros cozinhar, outros bordar, outros comer, outros dormir... os �nicos que n�o valem nada s�o mesmo aqueles que s� vivem para incomodar os outros.
P.S. O pap� dos meus meninos passou agora aqui e numa vista de olhos r�pida ficou maravilhado com o aspecto destas iguarias.
Nem nunca tinha ouvido falar, mas é uma combinação interessante:)
ResponderEliminarBjo:)
Fantástica criação Natércia. Parabéns.
ResponderEliminarBeijocas
Natercia, a apresentaçao de teus pratos é sempre tao linda ! nunca tinha visto o arroz doce assim, mas tenho certeza que é delicioso ! bjs
ResponderEliminarNatércia, que espetáculo de arroz!!!! Um escandalo!!!!
ResponderEliminarBjundas
Se a Natercia não existisse tinha de ser inventada...
ResponderEliminarPor acaso há alguma fada a dizer-lhe segredos destes ao ouvido? É que nunca vi tanta criatividade junta...
Beijokas.
Minhas queridas amigas podem fazer este arrozinho que ficam com vontade de repetir pois eu já vou fazer mais hoje pois os filhotes pediram e eu tambem mas é mesmo bom só que vou dobrar a receita.um beijinho para todas e obrigada por sempre me darem força.Natércia...
ResponderEliminarEsse arroz doce não deve estar nem nota 10, nem nota 100... mas sim nota 1000! Nunca me tinha ocorrido a ideia de arroz doce de abóbora. Adorei a ideia! Bjs!
ResponderEliminarVocê é uma fada... consegue fazer delícias exclusivas, que nos deixam babando aqui do outro lado do Atlântico... Bom final de semana! Bjs!
ResponderEliminarPronto!
ResponderEliminarJá tenho solução para gastar alguma da abóbora que por aqui há.
Original,sem dúvida!
ai meu Deus.... eu sou doida por arroz doce mas nunca pensei que se pudesse fazer com abobora...
ResponderEliminarAvozinha, adorei este arroz, deve ter ficado fantástico, aliás como todas as suas receitas. Avó não somos de facto de sangue, mas de facto somos as duas de tudo o resto. Obrigada pelo comentário. Tou farta de falar da minha avó a toda a minha familia e já a adoram!!!
ResponderEliminarbeijoca grandalhona
Natércia a minha bichinha está sem animo, está a deixar-se ir abaixo.
ResponderEliminarMas eu estou sempre ao pé dela com atitude positiva para a incentivar.
Em relação ao bichano, é complicado pois os gatos se não conviverem connosco desde pequeninos é dificil de dar a mão.
Beijocas doces e bom fim de semana
Querida Natércia... estou sem palavras! Este arroz doce deve ser uma delícia! Vou experimentá-lo!
ResponderEliminarBeijinhos doces.