PUDIM DE CHIA

Ingredientes:

1 litro de bebida vegetal de amêndoa 300 g de frutos vermelhos congelados 1 colher de sopa de xarope de ácer uma chávena de sementes de sementes de chia

Modo de Preparação:

No liquidificador a bebida vegetal, os frutos silvestres congelados e o xarope de ácer . Triture até a mistura ficar homogénea. Coloque as sementes de chia num recipiente e adicione o preparado anterior, misturando com as varas.

Deixe repousar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Divida o pudim por taças, eu coloquei todo junto. A decoração é a gosto.

BOM APETITE!  

 

BOLO DE LIMÃO COM A CASCA

Ingredientes:

 1 limão médio inteiro 

 4 ovos

 2 chávenas de farinha

 1 e 1/2 chávena de açúcar (pode usar 2 se for muito guloso)

 1/3 chávena de óleo

 2/3 chávena de leite

 1 colher (chá) de fermento

Lavar o limão, cortar os topos e triturar no liquidificador. Acrescentar o leite, o óleo, as gemas e o açúcar. Triturar mais um pouco até obter uma mistura homogénea.

 Verter a mistura para uma taça grande, juntar a farinha com o fermento e mexer mais um pouco para incorporar bem. Por fim, adicionar as claras em castelo e envolver delicadamente.

 Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, a 180º, até o teste do palito sair seco.

Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.

Fica ótimo com uma bola de gelado de baunilha ou chantilly a acompanhar. Vi a receita AUI. Obrigada. 

 

Bolo Francês de Laranja

Ingredientes

 4 Ovos

 175 g de açúcar

 Raspa de 1 laranja (biológica)

 75 g de farinha de trigo

 75 g de farinha maisena

 1 colher (chá) de fermento em pó

 75 g de manteiga derretida

Para enxaropar o bolo

 2,5 dl de sumo de laranja (acabada de espremer)

 Sumo de 1 limão (biológico) 

 2 colheres (sopa) açúcar em pó

 2 colheres ( sopa) licor de laranja (facultativo)

Para decorar

 50 g de amêndoa às lascas e coradas no forno

 Açúcar em pó p/ polvilhar

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.

Separar as gemas das claras.

Bater as gemas com o açúcar até ficarem espumosas.

Misturar o fermento e as farinhas com a raspa da laranja e ir juntando ao creme de ovos.

Bater as claras em castelo e adicionar à massa, alternado com a manteiga derretida.

Encher a forma com a massa preparada e alisar.

Meter no forno 40 a 50 minutos.

Desenformar o bolo depois  de cozido e deixar repousar 10 minutos.

Passar o sumo pelo passador misturar ao de limão e ao açúcar e ferver, retirar do lume e juntar o licor (facultativo)

Regar o bolo com o sumo obtido, picando o bolo com um palito.

Decorar com a amêndoa às lascas e polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

Bom Apetite!