PUDIM DE CHIA

 

Ingredientes:

1 litro de bebida vegetal de amêndoa 300 g de frutos vermelhos congelados 1 colher de sopa de xarope de ácer uma chávena de sementes  de chia

Modo de Preparação:

No liquidificador a bebida vegetal, os frutos silvestres congelados e o xarope de ácer . Triture até a mistura ficar homogénea. Coloque as sementes de chia num recipiente e adicione o preparado anterior, misturando com as varas.

Deixe repousar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Divida o pudim por taças, eu coloquei todo junto. A decoração é a gosto.

BOM APETITE!  

COUGETES GRATINADAS COM QUEIJO DE CABRA

Ingredientes:

2 dentes de alho, 2 c (sopa) de manteiga

1c (chá) de caril 1 c (chá) de cominhos

noz-moscada q. b. 3 curgetes, 5 tomates

maduros, 4 ovos. 1 dl de natas sal e pimenta

Preparação:

Esmague os alhos e refogue-os na manteiga. Acrescente as especiarias e as curgetes cortadas às rodelas e envolva no refogado.

Num recipiente refratário, coloque camadas alternadas do preparado anterior e do tomate ás rodelas. Reserve.

Á parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. Verta por cima dos legumes e leve ao forno durante 35 minutos, a 200º C. Sirva de seguida. Deite sobre o preparado de legumes, antes de levar ao forno 100 g de queijo de cabra.

Bom Apetite.

BOLACHINHAS COM FARINHA INTEGRAL

Ingredientes:

600 g de farinha integral

300 g de manteiga

3 ovos

1 colher de chá de canela

raspa de um limão

não levam açúcar

Preparação:

PÃO DE LÓ SIMPLES

6 ovos 200 g de açúcar 180 g de farinha com fermento

Modo de Preparação:

Bata os ovos gema e clara com o açúcar até obter uma massa muito fofa e esbranquiçara. Enquanto bate, ligue o forno 180º C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Peneire a farinha e envolva-a na gemada, sem bater. Deite a massa na forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos até espetar o palito e este sair limpo. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

BOM APETITE! 

 

PERNINHAS DE FRANGO COM FARINHERIRA

Ingredientes (pode variar a quantidade):

3 pernas de frango recheadas com farinheira ( compro-as já assim)

100gr. de Margarina

1 cebola média

1 folha de louro

3 dentes de alho

1 malagueta 3 tomates

2 cenouras azeitonas q. b. 

Vinho branco q.b. 1 pimento verde

Modo de Preparação:

Coloque as perninhas recheadas num tacho e adicione a manteiga salteada, os dentes de alho picadinhos, a cebola partida aos cubos, a cenoura às rodelas e o tomate pimento deite por cima um pouco de vinho branco. Leve ao lume brando e deixe apurar. Sirva com arroz branco.

BOM APETITE!

 

PUDIM DE CHIA

Ingredientes:

1 litro de bebida vegetal de amêndoa 300 g de frutos vermelhos congelados 1 colher de sopa de xarope de ácer uma chávena de sementes de sementes de chia

Modo de Preparação:

No liquidificador a bebida vegetal, os frutos silvestres congelados e o xarope de ácer . Triture até a mistura ficar homogénea. Coloque as sementes de chia num recipiente e adicione o preparado anterior, misturando com as varas.

Deixe repousar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Divida o pudim por taças, eu coloquei todo junto. A decoração é a gosto.

BOM APETITE!  

 

BOLO DE LIMÃO COM A CASCA

Ingredientes:

 1 limão médio inteiro 

 4 ovos

 2 chávenas de farinha

 1 e 1/2 chávena de açúcar (pode usar 2 se for muito guloso)

 1/3 chávena de óleo

 2/3 chávena de leite

 1 colher (chá) de fermento

Lavar o limão, cortar os topos e triturar no liquidificador. Acrescentar o leite, o óleo, as gemas e o açúcar. Triturar mais um pouco até obter uma mistura homogénea.

 Verter a mistura para uma taça grande, juntar a farinha com o fermento e mexer mais um pouco para incorporar bem. Por fim, adicionar as claras em castelo e envolver delicadamente.

 Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, a 180º, até o teste do palito sair seco.

Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.

Fica ótimo com uma bola de gelado de baunilha ou chantilly a acompanhar. Vi a receita AUI. Obrigada. 

 

Bolo Francês de Laranja

Ingredientes

 4 Ovos

 175 g de açúcar

 Raspa de 1 laranja (biológica)

 75 g de farinha de trigo

 75 g de farinha maisena

 1 colher (chá) de fermento em pó

 75 g de manteiga derretida

Para enxaropar o bolo

 2,5 dl de sumo de laranja (acabada de espremer)

 Sumo de 1 limão (biológico) 

 2 colheres (sopa) açúcar em pó

 2 colheres ( sopa) licor de laranja (facultativo)

Para decorar

 50 g de amêndoa às lascas e coradas no forno

 Açúcar em pó p/ polvilhar

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.

Separar as gemas das claras.

Bater as gemas com o açúcar até ficarem espumosas.

Misturar o fermento e as farinhas com a raspa da laranja e ir juntando ao creme de ovos.

Bater as claras em castelo e adicionar à massa, alternado com a manteiga derretida.

Encher a forma com a massa preparada e alisar.

Meter no forno 40 a 50 minutos.

Desenformar o bolo depois  de cozido e deixar repousar 10 minutos.

Passar o sumo pelo passador misturar ao de limão e ao açúcar e ferver, retirar do lume e juntar o licor (facultativo)

Regar o bolo com o sumo obtido, picando o bolo com um palito.

Decorar com a amêndoa às lascas e polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

Bom Apetite!

 

BOLINHOS COM TOMATE SECO E MANGIRICÃO

Ingredientes:

280 gr de tomate seco em azeite uma embalagem 4 ovos 1 colher de sal de café
1 colher de chá de açúcar 200gr de queijo feta 200 ml de leite 350 gr de farinha com fermento
Orégãos para polvilhar formas de papel q. b. 

PREPARAR:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque numa taça o azeite da embalagem de tomate seco. 

Junte os ovos, o sal e o açúcar e bata tudo muito bem.

Corte o tomate seco em tiras e o queijo aqui coloquei mozzarella pois não tinha o que pedia em pequenos cubos. 

Acrescente ao preparado e misture tudo. 

Por fim, envolva delicadamente a farinha em alternância com o leite.

Coloque as forminhas de papel em formas próprias para o forno alumínio para que as de papel fiquem com bom suporte e distribua a massa pelas formas. 

Polvilhe os bolinhos   com orégãos. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito. 

BOM APETITE

 

SOBREMESA DE GELATINA COM PÊSSEGOS

Ingredientes:

2 pacotes gelatina de pêssego 1 lata de pêssego em metades

1 lata leite condensado  2 pacote de natas 2 folhas de gelatina

modo de preparação:

Prepare um pacote de gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e coloque na forma. Abra a lata de pêssego e coloque as metades, com a parte do caroço viradas para cima  na forma da gelatina. Leve ao frio até solidificar. Coloque as folhas de gelatina a demolhar.

Entretanto, leve ao lume o liquido da lata do pêssego, e dissolva aí o outro pacote de gelatina. Junte as folhas que estiveram de molho, e mexa até dissolver. Bata as natas, até ficarem bem espessas, junte o leite condensado e bata mais um pouco.

 Adicione a mistura de gelatina e envolva bem. Quando a gelatina com os pêssegos estiver solidificada, deite na forma o creme de natas e leite condensado. Leve ao frio cerca de 3 horas eu deixei de um dia para o outro. Para desenformar, passe a forma por água quente. Pode fazer com ananás ou pêssego.

BOM APETITE!

BOLO ECONOMICO PARA 15 ANOS DO MEU BLOGS

🎈🎈🎉🎈🎉✋15ANOS QUE RECEBI MUITO AMOR E CARINHO MESMO VIRTUAL TEM ENCHIDO O MEU CORAÇÃO💜💚💏💚💜💋

Ingredientes:

300 g de açúcar  300 g 120 g de manteiga 4 ovos 1 dl bem medido de leite

1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó raspa de um limão margarina

para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Ligue o forno a 180º C. Numa tigela, junte o açúcar com a margarina, bata bem, adicione as gemas, a raspa de limão e o leite e bata novamente.

2. À  parte, junte a farinha com o fermento, peneire e adicione à mistura anterior batendo bem. Por fim bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura.

3. Verta para as formas untadas e polvilhadas com farinha e leve ao forno durante 50 minutos o mais pequeno leva menos tempo.

4. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e desenforme. Deixe para o dia seguinte para fazer a decoração com a paste de açúcar.

BOM APETITE!  

 

BOLO COM AROMA DE CANELA E LIMÃO

A medida é o copo do iogurte

4 ovos
3 medidas de açúcar
1 iogurte com aroma de limão (pode ser natural)
1 medida de óleo vegetal mal cheia
1 limão pequeno sumo e raspa
3 medidas de farinha
2 colheres de chá de fermento
Canela para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (22 ou 24) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar de seguida o iogurte, o óleo vegetal, o sumo e a raspa do limão. Bater novamente. Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver até a massa estar homogénea. Colocar a massa na forma e polvilhar de forma generosa com canela. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar. Receita aqui.

Depois é só esperar que arrefeça e comer ao lanche…

🍋Bom apetite!🍋

 

BOLO DE LARANJA COM CASCA

Ingredientes:

1 laranja bem lavada 2 ovos 1 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) quase cheia de óleo de milho ou girassol,2 chávenas (chá)
de farinha integral ou branca 1 colher (sopa) de fermento
Para a Cobertura: 

1 laranja 1/2 chávena de açúcar.

 Preparação:

Junte no liquidificador a laranja picada com a casca ( retire o pavio centra e as sementes), os ovos, o açúcar,  e o óleo. Bata bem.

Despeje num recipiente e adicione a farinha e o fermento. Misture bem. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno médio pré-aquecido.

Prepare a cobertura: misture o sumo de laranja com o açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente. Sirva de seguida. Fantástico este bolo.

Espero que gostem .Eu coloquei açúcar em pó.  

 

PUDIM DE CHIA

 

Ingredientes:

1 litro de bebida vegetal de amêndoa 300 g de frutos vermelhos congelados 1 colher de sopa de xarope de ácer uma chávena de sementes de chia

Modo de Preparação:

No liquidificador a bebida vegetal, os frutos silvestres congelados e o xarope de ácer . Triture até a mistura ficar homogénea. Coloque as sementes de chia num recipiente e adicione o preparado anterior, misturando com as varas.

Deixe repousar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Divida o pudim por taças, eu coloquei todo junto. A decoração é a gosto.

BOM APETITE!

 

BOLO COM FARINHA DE MILHO

Medida: copo médio com capacidade para 200/250 ml

2 copos de açúcar
1 copo de óleo (corto sempre um bocadinho)
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
2 copos de farinha de milho
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
1 limão grande – sumo e raspa

Pré-aquecer o forno a 190.ºC. Untar uma forma (28*) de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Colocam-se todos os ingredientes numa taça e mexe-se muito bem até obter um creme fofo. Coloca-se a massa na forma e leva-se ao forno cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozido. Retirar do bolo e deixar arrefecer. Aqui.

Bom apetite!

 

BOLO COM AROMA DE CANELA E LIMÃO

A medida é o copo do iogurte

4 ovos
3 medidas de açúcar
1 iogurte com aroma de limão (pode ser natural)
1 medida de óleo vegetal mal cheia
1 limão pequeno sumo e raspa
3 medidas de farinha
2 colheres de chá de fermento
Canela para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (22 ou 24) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar de seguida o iogurte, o óleo vegetal, o sumo e a raspa do limão. Bater novamente.

 Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver até a massa estar homogénea. Colocar a massa na forma e polvilhar de forma generosa com canela. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar. Receita aqui.

Depois é só esperar que arrefeça e comer ao lanche…

🍋Bom apetite!🍋

 

BOLO COM DOCE DE ABÓBORA E FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:

200 g manteiga sem sal, à temperatura ambiente 170 g  de açúcar mascavado 50 g de açúcar em pó sal q. b.5 ovos 50 g de azeite 70 g de farinha de amêndoa 190 g de farinha de trigo 1 colher de café de fermento em pó 25 g de café moído.

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus para a compota leve ao lume um pouco de água com 450 g de abóbora descascada sem pevides e em pedaços pequenos 170 g de açúcar branco um pau de canela:

Para o bolo bata com as varas 200 g de manteiga, 170 g de açúcar  mascavado e 60 g de açúcar em pó, junte 5 ovos um a um . Verta 50 g de óleo e deixe incorporar de seguida adicione 190 g de farinha de amêndoa,25 g de café moído e o fermento. Bata bem até obter uma massa homogénea.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com spray de gordura. Leve ao forno pré-aquecido durante 50 minutos. Corte o bolo ao meio depois de frio e recheei com metade da compota de abóbora coloque a outra metade na parte superior do bolo e depois de pronto decore com frutos vermelhos.

BOM APETITE!     

  

 

Tarte de Frango Assado, mais uma receita deliciosa da chef Sandra Nobre:

Tarte de Frango Assado, mais uma receita deliciosa da chef Sandra Nobre:

INGREDIENTES:

Massa quebrada

Frango 1und pequeno

Farinha 4 colheres de sopa

Manteiga 3 colheres de sopa

Cebola cortada grosseiramente

Alho francês ½ grosseiramente

Alho 2 dentes

Cebola 1 picada

Tomate pelado 2 picado

Salsa q.b

Cenoura cortado grosseiramente

Aipo 1 rama e talo

Manteiga qb

Vinho branco q.b

Louro 1 folha

Sal q.b.

Pimenta q.b

PREPARAÇÃO:

1) Leve o frango (previamente temperado com sal e pimenta) ao forno com a salsa, o louro, cenoura, cebola, alho e alho francês a 180ºc por 40 minutos.

2) Depois do frango assado, retire o frango e no mesmo tabuleiro onde foi assado o frango faça uma remiglace com o vinho branco e deixar reduzir por 2 minutos ate perder o álcool no forno.

3) Desfie o frango depois de assado.

4) À parte refogue a cebola na manteiga. Junte a farinha, misture e acrescente o tomate, o frango, caldo da cozedura. Deixe cozinhar por uns minutos em lume baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Tempere com sal e pimenta.

5) Forre uma tarteira. Deite o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa.

6) Pincelar com ovo e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºc.