NUGGETS DE FRANGO CROCANTES COM FLOCOS

Ingredientes

4 peitos de frango

Sumo de 1/2 limão

sal e pimenta q.b.

1 chávena de cereais tipo corn flakes

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 ovos

Modo de Preparação:

Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe repousar cerca de 30 min. 

Coloque os cereais num saco e esmague grosseiramente com o rolo da massa. Misture os cereais com o queijo num prato. Bata os 2 ovos com um pouco de  sal num 2º prato. 

Pré-aqueça o forno a 190º e forre um tabuleiro com papel vegetal. 

Passe cada pedaço de frango pelo ovo batido e de seguida pela mistura de cereais e disponha os pedaços no tabuleiro, sem os sobrepor. Leve ao forno cerca de 20 minutos  ou até começarem a dourar.
BOM APETITE!

BISCOITOS DE LIMÃO DA CINCO QUARTOS DE LARANJA

Biscoitos de limão

Ingredientes:

80 g de manteiga sem sal

125 g de açúcar

Raspa de 1 limão

3 a 4 gotas de corante amarelo

1 pitada de sal

1 ovo médio

30 ml de sumo de limão

250 g de farinha de trigo T55

1 colher de chá de fermento em pó

1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Açúcar branco q.b.

Açúcar em pó q.b.

1. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.

2. Adicionar o corante, o sal, o ovo e o sumo de limão.

3. Juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misturar, sem trabalhar muito a massa. Formar uma bola, se necessário polvilhar com um pouco de farinha. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico pelo menos 1 hora.

4. Moldar bolinhas com cerca de 22 g cada. Passar cada bolinha primeiro por açúcar branco e depois por açúcar em pó.

5. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha anti-aderente.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 13 a 15 minutos.

7. Deixar arrefecer um pouco no tabuleiro e depois então, retirar os biscoitos.
bom apetite tirei .aqui uma verdadeira maravilha dos Deuses. Obrigada amiga um beijinho.