...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

9 de novembro de 2017

0 BOLO QUE É REI



☕🎂

Ingredientes:
700 g de farinha
40 g de fermento de padeiro 
1 dl de água morna
150 g de margarina
175 g de açúcar
raspa de 1 laranja
raspa de 1 limão
4 ovos
2 cálices de vinho do Porto
150 g de frutas cristalizadas
150 g de frutos secos
Para Decorar:
frutas cristalizadas a gosto 1 ovo batido e geleia

Modo de Preparação:


Peneire a farinha e retire uma chávena. Dissolva o fermento na água morna e junte a chávena de farinha reservada(no caso de usarem fermento fermipan, junte directamente na farinha reservada e depois coloque a água). Deixe levedar por 15 minutos em local quente.

Bata a margarina com o açúcar, raspa de limão e laranja, os ovos e o vinho do Porto. Junte este preparado à massa do fermento e junte farinha, amasse bem, e sove até obter uma massa elástica.
Pique as frutas cristalizadas e as secas e junte à massa anterior. Forme uma bola e deixe levedar em local temperado por cerca de 5 ou 6 horas.

Coloque em tabuleiro untado e enfarinhado a massa e abra um buraco com o cotovelo do braço.
Pincele com ovo batido e enfeite com frutas. Deixe levedar mais meia hora e leve a cozer em forno a 200º C durante 35 a 45 minutos.
Depois de cozido pincele com geleia para dar brilho.Esta massa dá 2 bolos.
BOM APETITE! 



10 comentários:

  1. Ai Dona Natércia, nem imagina como gosto de bolo-rei! É daqueles doces que pelo natal evito ter em casa pois não consigo resistir-lhe e tenho a tendência de estar sempre a corta uma fatia para comer! O seu ficou lindo e deixou-me a salivar! beijinhos

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  2. Adoro e feito em casa fica tão bom, a ver se este ano faço.
    Esse deixou-me com água na boca.

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  3. Gosto tanto de bolo Rei,.....e fora de época é que sabe bem,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Eu sou fã das versão com frutas secas, embora ache este mais bonito! Ficou com muito bom aspecto.

    Beijinhos Ana

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  5. Olá, minha querida!
    Ficou maravilhoso, eu adoraria provar uma fatia!

    Beijos ♥

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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