Hambúrgueres de Atum

3 latas de atum bem escorrido uso natural
6 cogumelos frescos
2 cenouras pequenas
1 alho francês
1 cebola pequena
3 dentes de alho
6 pés de salsa
1 ovo
3 colheres de queijo emmenthal ralado 
3 colheres de sopa de pão ralado
Sal e pimenta
Azeite para fritar.

Num robot de cozinha colocar os cogumelos, a cenoura, o alho francês, a cebola, os dentes de alho e a salsa, tudo partido em pedaços pequenos. Picar durante uns segundos.

Retirar para uma taça e juntar o ovo, o atum, o queijo e o pão ralado e envolver tudo com a ajuda de uma colher. Formar pequenas bolas com as mãos e dar-lhes a forma de hambúrguer.

 Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Fritar os hambúrgueres dos dois lados durante uns minutos até ficarem douradinhos. Acompanhamos com arroz branco.Tirei nesta cozinha que eu muito admiro simplesmente fantástica.Aqui. As minhas cozi no forno e acrescentei sementes de linhaça. Ficaram deliciosas.  

BOM APETITE!