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15 de outubro de 2014

FRANGO FRITO





Ingredientes:
8 dl de água 1 ramo aromático de folhas de alho-francês , cenoura,salsa e tomilho, sal e 1 kg de perninhas de frango 1 cebola e 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 100 g de pimento verde e vermelho 1 cenoura e 300 g de arroz 100 g de ervilhas 100 g de farinha 2 ovos e 100 g de pão ralado e sementes de chia q. b.
Modo de Preparação:
Num tacho com a água, coloque o ramo aromático , sal e as pernas de frango e cozinhe em lume brando, por 15 minutos.Depois de cozido, escorra o frango e reserve o caldo.

Refogue ligeiramente a cebola e os alhos picados na manteiga. Junte os pimentos e a cenoura em cubos e o arroz e regue com o caldo que reservou. Deixe levantar fervura e inclua as ervilhas.

Cozinhe por 12 minutos, em lume brando, com o tacho tapado. Passe as pernas de frango pela farinha, pelos ovos batidos e pelo pão ralado e por fim as sementes de chia.

Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente. Transfira para um prato de servir e acompanhe com o arroz em recipientes individuais.
BOM APETITE!

11 comentários:

  1. Gosto imenso ca em casa faço mts vezes , mas este teu ficou com um aspecto maravilhoso gostei mt da iniciativa das sementes, parabéns
    bjs

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  2. Mas que excelente aspecto, frango é das carnes que mais consumimos cá por casa!

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  3. Bom dia minha querida!
    Refeição mais apetitosa, ótima dica para o almoço!

    Bjs, fica com Deus ♥

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  4. Não costumo cozer o frango antes de fritar, mas fico sempre preocupada de o frango não estar bem frito. Vou fazer deste modo da próxima vez. Bls.

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  5. Que rico franguinho!
    Nham, nham :)
    bjinho

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  6. E como gosto de um franguinho frito, bem temperadinho e caprichado assim Natércia, acompanhado com esse lindo arroz colorido, não precisa é de mais nada! Belo prato amiga. Beijinhos

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  7. Mas que comidinha tão boa! Adorei a ideia de passar as pernas de frango também pelas sementes de chia. A chia é excelente para a saúde. Vou apontar a receita.

    Bjs

    Isabel Gomes

    http://osmeusremedioscaseiros.blogspot.com

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  8. minha amiga eu amo frango aqui em casa é o que eu mais faço o seu esta uma delicia parabens querida bjus doces

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  9. Adoro frango frito apesar de raramente o fazer
    Esse ficou uma maravilha
    bjs

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  10. Olá :)....
    Que maravilha de aspecto :)....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  11. Ai se o meu Sarinho visse isto... ele adora! :D
    hehe
    Ficou mesmo apetitoso. Vou levar uma perninha. hehhe
    Beijinhos

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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