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8 de janeiro de 2014

PIZZA FUMO NA PANELA





Massa para pizza:
1kg de farinha;
Água morna q.b.;
Sal grosso q.b.;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de óleo;
1 colher de manteiga/margarina (uso de vaca);
1 saquete de fermento de padeiro (Fermipan);
Modo de Preparação:
Mistura-se a farinha com o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga, depois vai-se adicionando aos poucos a água morna e amassando, a massa não pode ficar muito mole tem que ficar uma massa que dei para trabalhar (tipo biscoitos), depois adiciona-se o óleo e amassasse muito bem, deixa-se descansar num sitio sem correntes de ar e que seja quentinho durante 2 horas.
Ao fim das duas horas deve-se amassar de novo a massa e deixar repousar mais 1 hora.

Quanto mais a massa for trabalhada mais fofa ela irá ficar.

Depois trabalha-se a massa numa superfície enfarinhada dá-se o formato pretendido e mete-se os ingredientes desejados para formar a nossa pizza. Essa massa dá para fazer +/- 3 a 4 pizzas dependendo do tamanho das vossas formas, eu faço 3 pizzas familiares em tamanho bem grande, também podem fazer essa massa preparar as pizzas e congelar, e assim sempre que apetecer uma pizza ou não houver muito tempo para cozinhar basta tirar do congelador e levar directamente ao forno. O molho é este. Fonte onde tirei aqui! é fabulosa. Um beijinho. Eu coloco vários ingredientes é tudo ao gosto de cada pessoa.
BOM APETITE!

10 comentários:

  1. Hummmm, muito apetitosa!!! Adorei o molho!
    Beijinhos e bom dia!

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  2. Adoro pizza e esta ficou uma maravilha.
    Eu já a levava para o almoço
    Bj

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  3. Eu sou apaixonada por pizza essa ficou um espetáculo, amei!

    Bjs ♥

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  4. adoro pizza esta ela da agua na boca ja comia uma fatia humm bjs bs

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  5. Obrigada a todas pelos vossos comentários...um beijinho com desejos de um 2014 cheio só de coisas boas, e façam o favor de serem todas muito felizes.

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  6. Que pizza tão boa!! Adoro pizza caseira :)
    Fiquei com fome!

    Beijinhos*

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  7. Menina apaixonei com essa sua receita, que maravilha, esse pedaço cortado me deixou de água na boca!
    Beijos

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