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31 de janeiro de 2014

PÃO-DE-LÓ DE OVAR




Ingredientes:
11 gemas
2 ovos inteiros
1 pitada de sal fino
200 gr. açúcar
80 gr. farinha trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
Margarina para untar
Papel vegetal
Modo de Preparação:

Com a batedeira na velocidade máxima bater as gemas com os ovos, sal e o açúcar, durante 15 minutos. Tem de ser bem batido.



Colocar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente com um rapa-tachos, nada de usar a batedeira.


Untar com margarina uma forma redonda sem buraco e colocar papel vegetal. Untar o papel vegetal. A forma que usei tem de diâmetro 22 cm.


Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc nas duas resistências.


Demorou cerca de 35 minutos.


Como saber se já está pronto: espetar um palito na massa junto  à borda da forma. Tem de sair seco, e espetar no meio terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos moles.


Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma. Só depois de frio desenformar.Sei que o meu não ficou como o da Ratolinha, mas em sabor estava fantástico...visitem este cantinho que é um amor de cozinha Aqui!
BOM APETITE!

8 comentários:

  1. Dom dia amiga!
    Hummmmmmm....!
    Pão-de-ló além de fofinho é irresistível eu amoooooooo!
    Ficou lindo!

    Bjs, bom fds ♥

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  2. O meu filho adora .
    É bem capaz de comer esse todo sozinho
    Ficou uma delicia
    bj

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  3. Adoro pão-de-ló e uma fatia dessas com uma fatia de queijo,....maravilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Este género de Pão de Ló é o preferido do meu filho mais velho e os meus netos já vão pela mesma.
    A receita faz lembrar a do Pão de Ló de Alfeizerão, mas o de Ovar bate-se com ele e bem!
    Ia bem, agora para o lanche com uma chávena de chá quentinho. Bom fim de semana. Bjs. Bombom

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  5. Mas que aspecto delicioso!!! Eu adoro mesmo pão de ló :)
    beijinhos

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  6. Obrigada pelos vossos comentários que me deixam sempre muito feliz...um beijinho.

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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