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28 de outubro de 2013

MARMELADA




Ingredientes:
2  quilos  de marmelos, 1 quilo  de açúcar amarelo 5 colheres de sopa de água 1 pau 
de canela

Preparação:
Lave muito bem os marmelos . Corte-os depois em quartos e retire-lhes o caroço  Não os descasque.
Pese os marmelos, e por cada quilo junte 500 g  de açúcar 5 colheres de sopa de água.



Coloque tudo na panela de  pressão e feche-a bem. Leve ao lume e assim que levantar fervura  e começar a deitar vapor deixe cozinhar 20 minutos. Apague o lume e deixe a panela perder a pressão antes de a abrir. 


Passe depois tudo com a varinha mágica e coloque depois a marmelada em taças para secar. Ao fim de alguns dias embebe com um  pouco de aguardente  cobrindo de seguida com papel vegetal. Guarde num local fresco.
BOM APETITE!

14 comentários:

  1. Olha mas que bem!!! Por aqui andou-se na Marmelada :) :)
    Que ricas tacinhas. Eu nunca fiz, mas de vez em quando gosto de comer um bocadinho.
    Beijinhos e boa semana

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  2. Nunca fiz mas gosto muito
    Adoro assim escura
    Boa semana
    bjs

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  3. epá
    tenho de fazer, assim que veja marmelos a vendaaaaaaaaaaaaaa
    tem uma cor Lindaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  4. Adoro! Com queijo fica perfeito! :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Ficou bem escurinha,...é por causa da casca?
    Adoro com tostas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Olá:)

    Que linda cor ficou a tua marmelada! Adoro:) Minha faz sempre todos os anos mas a dela fica mais clarinha porque ela tira as cascas. Tão bom!!!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  7. Natercia,
    Que saudades de marmelada...
    Ficou com uma textura e cor linda :)

    Beijinhos

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  8. este ano ainda nao fiz mas a tua ela esta com uma cor mt bonita bjs bs

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  9. Natercia minha querida, que saudades do marmelo. Minha avó tinha um pomar na casa dela, e tinha pés de marmelo, eu sempre gostei e ela fazia tachos e tachos de marmelada, e eu claro, me lambuzava. Ficou lindo seu doce, a cor linda e adoraria uma torradinha com essa bela marmelada. Beijinhos uma linda semana

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  10. Gosto muito de marmelada! A minha avó faz todos os anos :)
    Ficou com uma cor maravilhosa!

    Beijinhos*

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  11. Nunca fiz. Ficou com uma cor linda!

    Bjs

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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