...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

21 de outubro de 2013

BOLO DE MEDRONHOS



NOTA ESTE ANO  O MEDRONHO ESTAVA MENOS BOM!
Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 200 g de farinha 4 ovos 0,5 dl de leite
medronho q. b. 3 colheres de sopa de mel e umas gotas de baunilha 
manteiga ou margarina para untar e farinha para polvilhar a forma 200 g de açúcar
Ingredientes para  A Cobertura:
250 g de medronho sumo de um limão 1 pau de canela 100 de açúcar 1 folha de gelatina
vermelha e uma vagem de baunilha
Modo de Preparação: 
1.Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar um ovo de cada vez. Bater muito bem entre cada adição.

2.Adicionar metade da farinha e mexer. Juntar o leite, mexer e de seguida juntar a restante farinha.

3. Colocar metade da massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Dispor o medronho previamente polvilhados com farinha. Por cima colocar a restante massa.

4.Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Antes de retirar do forno verificar através do teste do palito se está ou não cozido.
5.Deixar arrefecer e desenformar. Servir o bolo barrado com o doce de medronho.
Cobertura:
1. Colocar num tacho todos os ingredientes. 

1. Levar ao lume e mexer regularmente até obter ponto estrada. Passar o doce por um coador de modo a limpá-lo das sementes.   

BOM APETITE! 


12 comentários:

  1. Que bolinho lindo :)
    Parabéns!!!
    beijinhos

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  2. Deve ser muito bom mas, só se pode comer uma fatia... LOL
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  3. ficou um bolo mt bonito nao conheço esse fruto mas gostei mt bjs bs

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  4. Boa tarde amiga!
    Que bolo mais lindo, amei os ingredientes, sucesso total!

    Bjs, feliz semana ♥

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  5. Acreditas que nunca comi medronhos?? Não sei ao que sabem :)
    Mas o bolo ficou com óptimo aspecto!!

    Beijinhos e boa semana*

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  6. Nunca como medronhos.
    O bolo ficou tão lindo.
    Boa semana
    bjs

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  7. Amiga por aqui não tem medronho, até fui pesquisar ´pra conhecer melhor o fruto, mas não conseguir achar se é azedo ou doce, me mata essa curiosidade!
    Teu bolo ficou lindo, lindo!
    Beijos

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  8. Que bolo bonito Natércia! Parece bem gostoso.

    Abraços. Fabiana.

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  9. Nunca provei medronhos, mas esse teu bolo ficou lindo e um dia hei-de provar os ditos medronhos.
    Bjos

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  10. Olá Natércia tudo bem?
    Foste apanhar medronhos e o bolo ficou bem lindo. Bjokas))

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  11. Lindo bolo, parece delicioso


    abraço
    Daniel Deywes
    www.feitonahora.com

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